Henschke : Keyneton Euphonium 2018

O 2018 Keyneton Euphonium é um corte de Shiraz, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot e apresenta uma profusão de taninos pretos secos e fruta púrpura profunda. Há notas de caldo de carne, cogumelos do campo, couro fresco, amora-preta, açúcar mascavo e um caráter de melaço. Sei, a partir de alguns outros tintos da Henschke, que a fruta supera a estrutura com a decantação (ou com tempo na taça); por isso, recomenda-se para captar a bela fruta de 2018 aqui em evidência. É um vinho salgado, em camadas e de longa duração.

Euphonium é um corte de Shiraz, ambos os Cabernets e Merlot, todos de vinhas velhas. No estilo típico da Henschke, é marcadamente aromático. Cinco especiarias chinesas, beterraba e pimenta-verde em grão entrelaçam-se com fruta de bagas vermelhas e negras. No paladar, é poderoso, com uma acidez viva e saborosa, fruta de textura acetinada e uma estrutura de taninos finos e secos, de toque empoeirado. Já está fácil de beber, mas pode continuar a envelhecer por mais 7 a 8 anos.