Gérard Bertrand : Clos du Temple 2023

Este vinho oferece o melhor de dois mundos. No nariz, surgem agradáveis aromas herbáceos, com erva de campo, cereja vermelha seca e framboesa. De textura firme e mineral, o paladar revela fruta vermelha contida, sustentada por uma camada de acidez viva e vibrante.

Um rosé muito fresco, puro e suculento, elaborado com cinsault, grenache noir, syrah, mourvedre e viognier. É preciso, com textura perfeitamente integrada e um núcleo vibrante. Revela aromas de maçã, pera em calda, ervas selvagens, notas de cedro e também um toque de amêndoa crua. De corpo médio, com acidez viva. No paladar, é salino, com um final preciso, enérgico e longo. De uvas cultivadas em biodinâmica com certificação Demeter. Para beber ou guardar.