Gérard Bertrand : Clos du Temple 2022

Uma versão encorpada e de estilo moderno, com pêssego branco, citrinos vibrantes e fruta tropical envoltos em doces especiarias de carvalho e profundidade mineral. No palato cremoso é redondo e longo, com uma acidez marcada por tangerina que imprime energia enquanto a baunilha acrescenta calor. Feito para envelhecer: a influência da madeira integrar-se-á com o tempo em garrafa, por isso não hesite em guardar. Grenache, Cinsault, Syrah, Viognier e Mourvèdre. Beber agora até 2027. 3.500 caixas produzidas, 750 caixas importadas.

Ainda muito jovem, precisou ser decantado para revelar toda a riqueza. Semelhante ao 2021, com aromas de menta fresca, endro e cremosa chocolate branco, além de carvalho muito mais evidente. No paladar, o carvalho tostado é firme e de grão fino, conferindo alguma tensão à fruta rica e cremosa: pêssegos brancos, melões, um toque de manga, laranjas doces e perfumados limões de Sorrento. Há uma bela frescura, com um pouco de amêndoa amarga e casca de laranja no final, mas com menos concentração de peso e faltando as notas florais encontradas em safras anteriores, possivelmente devido à menor porcentagem de Viognier e Cinsault. Cinsault 41%, Grenache 38%, Syrah 11%, Mourvèdre 7%, Viognier 3%.

Nariz perfumado de maçãs especiadas, peras, melão, tomilho seco, potpourri e um pouco de casca. Corpo de médio a encorpado, com textura aveludada e acidez vibrante. Harmonioso e vibrante, com volume. Amplo e ligeiramente apimentado, trazendo vitalidade e alongamento até o final longo, focado e mineral. Cinsault, grenache, syrah, mourvèdre e um toque de viognier. De uvas cultivadas biodinamicamente com certificação Demeter. Beber agora ou guardar.

Belo equilíbrio entre potência aromática — frutos vermelhos e brancos — e finesse persistente. Final longo com pequenas notas de pimenta‑branca.

O nariz é belamente elegante, delicado e fino, e oferece uma bela guideline/fil directeur. Encontram-se notas de pêssego amarelo, maçã amarela carnuda e, mais levemente, nêspera, associadas a toques de flor de damasqueiro, bem como a um subtil apontamento de manteiga fresca e a uma discretíssima nuance quase de especiarias doces (no fundo). A boca é belamente suculenta, frutada, mineral e equilibrada, oferecendo uma espinha dorsal acidulada, tensão, precisão, uma bela delicadeza, profundidade, cremosidade, um lado arejado, polpudos, assim como um certo brilho da fruta. Elegância, uma bela textura e sentido de detalhe. Na boca, este vinho expressa notas de nêspera e pêssego amarelo e, mais levemente, de pequenos frutos amarelos suculentos/polpudos, associadas a toques amanteigados e tostados, bem como a um quase toque de baunilha e avelã no fundo. Boa persistência. Tudo em finura e subtileza, apesar de uma certa pequena potência.