Gérard Bertrand : Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2019

Características e notas de prova do Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2019 de Gérard Bertrand

Prova

Aspeto
O vinho apresenta uma cor rubi brilhante de notável intensidade, cuja profundidade visual evidencia a sua concentração.

Nariz
O nariz abre com um bouquet complexo de fruta vermelha madura, com notas de morango e framboesa, acompanhadas por fruta preta como ameixa e mirtilo. Os aromas de especiarias apimentadas e canela misturam-se com nuances de garrigue mediterrânica, que evocam tomilho e alecrim. Toques fumados e ligeiramente tostados conferem uma dimensão adicional ao perfil aromático.

Boca
Na boca, o vinho revela uma estrutura ampla e uma textura sedosa. Os taninos são finos e elegantes e envolvem suavemente o palato. A fruta desdobra-se com generosidade, com sabores de fruta cozida e especiarias doces. O equilíbrio entre potência e frescura é notável e conduz a um final persistente, com notas quentes de fruta preta e ameixa.

Harmonização gastronómica
Este vinho tinto do Languedoc acompanha na perfeição carnes vermelhas grelhadas, borrego assado com ervas da Provença e pratos de cozedura lenta, como coelho à caçador. Harmoniza igualmente muito bem com aves do campo com molho e queijos curados.

Serviço e guarda
O Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2019 pode ser apreciado desde já ou guardado durante cerca de 15 a 20 anos. Deve ser servido a uma temperatura de 16 a 18 °C.

Um grande vinho de La Clape que alia a potência mediterrânica à elegância biodinâmica

O domínio
Gérard Bertrand representa a quarta geração de uma família de viticultores enraizada no Languedoc desde 1920. Nascido em 1965, assumiu a propriedade familiar em 1987, com apenas 22 anos, ao mesmo tempo que prosseguia uma carreira de jogador profissional de râguebi até 1994. Em 1992, fundou a Société des Vins Gérard Bertrand e foi adquirindo progressivamente várias propriedades de prestígio, entre as quais o Château l'Hospitalet, em 2002. Pioneiro da viticultura biodinâmica na região, converteu a totalidade dos seus 930 hectares de vinha a estes princípios exigentes, obtendo a certificação Demeter. Em 2024, Gérard Bertrand foi distinguido como Empresário Vinícola Internacional do Ano, um reconhecimento do seu papel como embaixador dos vinhos do Languedoc e da arte de viver mediterrânica.

A vinha
O Château l'Hospitalet estende-se por 1000 hectares no coração do parque natural protegido de La Clape, entre Narbonne e o Mediterrâneo, dos quais 82 hectares estão plantados com vinha. As parcelas selecionadas para o Grand Vin beneficiam de um terroir excecional de solos calcários e margosos enriquecidos com argila. Situada a cerca de cem metros de altitude, a vinha goza de um clima mediterrânico soalheiro, temperado pelas brisas marítimas que preservam a frescura das uvas. As vinhas são cultivadas em biodinâmica e certificadas pela Demeter desde 2017, o que favorece a biodiversidade e a expressão autêntica do terroir de La Clape.

A colheita
A colheita de 2019 beneficiou de condições meteorológicas favoráveis, que permitiram às uvas atingir uma maturação ótima sob o generoso sol mediterrânico, preservando ao mesmo tempo o equilíbrio e a frescura essenciais à elaboração de um grande vinho.

Vinificação e estágio
As uvas destinadas ao Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2019 são vindimadas à mão no ponto ótimo de maturação. Após uma triagem rigorosa, as diferentes castas são vinificadas separadamente em cuba. Uma parte do Syrah é vinificada em cachos inteiros, para conferir complexidade e estrutura. A maceração prolonga-se por 20 a 25 dias, permitindo uma extração harmoniosa dos taninos e dos aromas. Após a fermentação malolática, o vinho estagia em barricas de carvalho francês durante 12 a 16 meses, com bâtonnage regular. O lote final é elaborado após o estágio, a partir das melhores barricas, para dar origem a este grande vinho.

Castas
Syrah (68%)
Grenache (24%)
Mourvèdre (8%)