Frescobaldi - Tenuta Castelgiocondo : Ripe al Convento 2015

O Frescobaldi 2015 Brunello di Montalcino Riserva Ripe al Convento di Castelgiocondo oferece grande densidade e textura macia, com bom equilíbrio entre fruta, especiarias e estrutura. A Frescobaldi esteve entre os poucos produtores a elaborar uma Riserva em 2014, e esta safra seguinte mostra claramente a superioridade da estação de crescimento. Esta edição de 2015 apresenta melhor equilíbrio e fruta, com mais substância. Há também mais fibra de fruta para um envelhecimento mais longo.

Sabores de cereja preta, amora e mirtilo são os temas principais deste tinto harmonioso, com notas de caixa de charutos, terra e sous-bois. Acentua-se no final compacto, que deverá relaxar com algum tempo em cave. Fresco e longo. Melhor de 2025 a 2047. Produzidas 1.000 caixas.

Situado a sudoeste de Montalcino, a cerca de 300 metros de altitude, Castelgiocondo foi um dos primeiros produtores de Brunello. A vinha Ripe al Convento da propriedade está a 450 metros, voltada a sul, em solos xistosos de Galestro. Um julho quente e seco foi seguido por chuvas refrescantes na primeira semana de agosto. Aromas de terra húmida, madeira antiga, framboesa e cereja vermelha e preta são seguidos na boca por um impacto de frutos vermelhos tangentes e acidez, que amaciam para revelar taninos maduros de grão fino e notas de carvalho especiado. Suculenta cereja preta e amora surgem no meio de boca, com uma frescura mentolada que, em conjunto com a acidez, confere um carácter limpante. O final apresenta toques de madeira especiada e chocolate. Ainda jovem, tem ainda muita vida pela frente.

Um tinto firme e sedoso, com cerejas pretas e vermelhas e toques de menta. Nuances de sous‑bois e morango‑silvestre. É encorpado, com taninos superfinos porém estruturados que conduzem o vinho por um palato profundo e intenso. Um caráter mineral, quase de giz e concha de ostra, acompanha a fruta. Beber a partir de 2023 e nos anos seguintes.

Poderoso, rubi brilhante com reflexos granada. Belo jogo aromático no nariz, arandos e mirtilos, com uma nota de sapidez resinosa ao fundo. Taninos firmes que se desdobram em várias camadas, mostrando ótima tensão, fruta de cereja escura, final com impulso firme, impressão de grande frescor.

Tabaco de cachimbo, ameixa especiada, mentol e flor azul estão entre os aromas deste vinho envolvente. Encorpado e saboroso, o paladar estruturado e generoso alia força e finesse, entregando cereja morello carnuda, geleia de framboesa, alcaçuz e uma dose de baunilha, com taninos aveludados. Já é acessível, mas envelhecerá muito bem por vários anos, ou mais. Beber até 2028.