Fonseca : Vintage Port 2009

O Fonseca 2009 apresenta um bouquet muito doce, tipicamente opulento, de ameixa preta, amora, fuligem de chaminé e um toque de aparas de lápis, muito complexo e sedutor. No palato é encorpado, com poderosa amora madura, pimenta-da-jamaica, cravo e notas balsâmicas – um Fonseca fervilhante, potente e assertivo, com um final doce, marcado por chocolate amargo, que envolve a boca. No entanto, precisa de duas décadas para amaciar e revelar a finesse necessária para equilibrar a intensidade. Este é um excelente Vintage Port 2009, embora eu suspeite que o 2011 acabará por se revelar ainda melhor. Prova realizada em maio de 2013.

Vintage Port extremamente maduro, com notas de uva passa e muito caráter de terra molhada e granito. Meio-seco e mastigável. Taninos potentes. Ainda bruto, mas impressionante. Melhor em 2018.

Cor vermelho escuro intensa. Bouquet elegante com notas florais e frutadas. Também elegante no paladar, com taninos aveludados e cereja e groselha‑preta equilibradas. Final cheio e longo.

Buquê concentrado, complexo, aveludado, especiado e apimentado: ameixas secas, alcaçuz, fumo, frutos secos, ameixas, tabaco, grafite, pimenta‑preta, laranja cristalizada. Paladar cremoso, denso e frutado, de opulência generosa, fruta compacta, muitos taninos finos, estrutura exuberante e ao mesmo tempo elegante, aromática multifacetada e potente, final muito longo e denso com muitas notas de retrogosto. Pode evoluir mais. 19/20 2025 - 2070