Fonseca : Vintage Port 2017

Maduro e macio, com abundantes notas de ameixa, fumo e terra. Corpo cheio. Muito doce. Redondo e de textura muito macia. Final saboroso. Beber a partir de 2025 em diante.

A vindima começou na Quinta do Panascal a 6 de setembro; as outras duas quintas em Pinhão que compõem o Fonseca Vintage Port 2017, Cruzeiro e Santo António, vindimaram nos dias 10 e 17 de setembro, respetivamente. Com uma das cores mais profundas e opacas entre os novos Portos, apresenta um dos narizes mais fechados, quase recalcitrantes, que exige muita aeração. Abre-se gradualmente para revelar aromas de amora, alcatrão derretido, tomilho, cravinho e violeta, bem definidos, ainda que talvez com um pouco menos de nobreza do que o de Taylor’s. O palato é de corpo médio, com taninos macios. É fresco e preciso, um Fonseca ligeiramente mais estruturado do que o esperado, bastante austero no início, com boa aderência e um final ligeiramente apimentado e preciso. Poderoso e de longa persistência, sente-se este Fonseca 60 segundos depois de o vinho sair do palato. Merece 10–15 anos em garrafa. Excelente, mas requer paciência. O mais enigmático dos Vintage Ports de 2017. A produção total é de 8.100 caixas.

O Vintage Port 2017, que não estava totalmente engarrafado quando foi provado pela primeira vez, já está em garrafa há alguns anos. É um field blend (com castas típicas como Touriga Nacional, Touriga Francesca, Tinto Cão, Tinta Roriz e Tinta Barroca) estagiado durante aproximadamente 20 meses em carvalho francês usado. Apresenta 98 gramas de açúcar residual. Este é um grande Fonseca, distinto, com um toque de eucalipto e ameixas, mas também carregado de fruta deliciosa. Como os seus “siblings” da Taylor's, tem igualmente uma bela espinha dorsal. Eu diria que está um passo atrás do duo da Taylor's este ano, mas por muito pouco. Vai envelhecer muito bem, para dizer o mínimo.