Famille Perrin : La Gille 2022

Características e dicas de prova da cuvée La Gille 2022 da Famille Perrin

Prova

Cor
A cor apresenta uma tonalidade rubi profunda e brilhante.

Nariz
O nariz é intenso, combinando harmoniosamente aromas de cacau, garrigue e azeitona preta.

Paladar
A prova revela um paladar delicado e complexo com taninos sedosos. Persistente, o final exala aromas de compota de morango e pasta de fruta.

Harmonizações gastronómicas
Este vinho harmoniza na perfeição com peito de borrego ou costeleta de vitela com morelas.

Servir
Para uma prova ideal, sirva a 16°C.

A riqueza e a textura sedosa de um vinho tinto do Vale do Ródano

A propriedade
Reconhecida pelo seu compromisso com a viticultura artesanal que respeita o terroir e o meio ambiente, a Famille Perrin estabeleceu-se como uma figura emblemática dos grandes vinhos do Vale do Ródano. Pioneiros na viticultura biológica já em 1950 e depois biodinâmica desde 1974, os Perrin produzem cuvées de alto nível internacionalmente elogiadas pela sua finesse e qualidade.

O vinhedo
Situado em encostas intermédias, este vinhedo de Gigondas assenta num solo complexo que combina calcário, marga calcária, argila e safres. As vinhas viradas a noroeste beneficiam de condições de declive ideais para expressar toda a riqueza do terroir.

A safra de 2022
A safra de 2022 foi marcada por condições meteorológicas extremas, com um inverno e primavera excecionalmente secos e quentes, garantindo excelente saúde das vinhas. O verão soalheiro, suavizado por chuvas oportunas em agosto, permitiu uma maturação lenta e ótima das uvas. A vindima começou cedo em condições muito boas.

Vinificação e envelhecimento
A vindima é feita manualmente, seguida de meticulosa seleção e desengaçe. A longa fermentação maloláctica é pontuada por remontagens manuais para otimizar a extração. O envelhecimento decorre durante um ano em cubas tronco-cónicas de madeira e em grandes pipas de carvalho.

Corte
Grenache, Syrah