E. Guigal : Hermitage 2021

Características e recomendações de prova do Hermitage Blanc 2021 de E. Guigal

Prova

Aspeto

O vinho apresenta uma tonalidade palha-amarela brilhante.

Nariz

O nariz revela um bouquet elegante e floral, com aromas de flores brancas, mel e alperce. Notas de amêndoas tostadas e fruta de pomar vão surgindo gradualmente, a par de delicados toques especiados e nuances cítricas.

Boca

Na boca, este vinho branco seco seduz pela sua concentração e profundidade. A prova revela uma mineralidade fina, característica do terroir granítico de Hermitage, com aromas de pêssego branco e de frutos de polpa branca. A acidez, bem integrada, confere frescura e energia, enquanto a textura redonda e poderosa oferece uma agradável sensação de plenitude. O final prolonga-se com finesse e pureza.

Harmonizações gastronómicas

Este vinho branco do Vale do Ródano harmoniza na perfeição com peixe premium grelhado ou escalfado, marisco e crustáceos. Acompanha também muito bem carnes brancas com um molho cremoso de cogumelos, bem como queijos curados de pasta dura.

Serviço e guarda

Recomenda-se servir o Hermitage Blanc 2021 a uma temperatura entre 10 e 12°C. Este vinho pode ser apreciado desde já e continuará a evoluir até cerca de 2032.

Um Hermitage Blanc elegante e mineral do Vale do Ródano

A propriedade

Fundada em 1946 por Étienne Guigal em Ampuis, no coração de Côte-Rôtie, a Casa E. Guigal afirmou-se como um dos produtores mais prestigiados do Vale do Ródano. Atualmente liderada por Philippe Guigal, representante da terceira geração, a propriedade estende-se por várias denominações tanto no norte como no sul do Ródano. O domaine é particularmente reconhecido pelas suas cuvées excecionais e pelo seu compromisso ambiental, tendo obtido a certificação High Environmental Value Level III. A E. Guigal dispõe ainda, desde 2003, da sua própria tanoaria artesanal, produzindo cerca de oitocentas barricas por ano para manter um controlo perfeito sobre o estágio dos seus vinhos.

A vinha

A denominação Hermitage abrange 309 acres plantados numa espetacular colina granítica com vista para as margens do Ródano. Este terroir excecional, cultivado há mais de vinte e quatro séculos, beneficia de exposições a sul e a leste que garantem o máximo de insolação. Os solos graníticos asseguram uma excelente drenagem e riqueza mineral, refletidas no caráter dos vinhos. O clima continental quente e o vento do norte trazem frescura e equilíbrio ao longo de toda a época de crescimento. Os vinhos brancos representam cerca de 30% da produção da denominação.

A vindima

A vindima de 2021 no norte do Vale do Ródano foi marcada por condições meteorológicas difíceis. Uma geada devastadora no início de abril afetou muitas denominações, embora a colina de Hermitage tenha sido relativamente poupada. A primavera chuvosa favoreceu o desenvolvimento de míldio e botrytis, enquanto a floração se revelou delicada. A persistência das chuvas em junho e episódios de granizo no início do verão complicaram ainda mais a campanha. Uma pequena vaga de calor tardia permitiu uma maturação adequada, mas a vindima foi atrasada em duas semanas face a 2020, com início em setembro. Os grandes terroirs de encosta e as vinhas velhas tornaram possível produzir vinhos de qualidade apesar destes desafios.

Vinificação e estágio

Devido às características específicas da vindima de 2021, o Hermitage Blanc resulta de um lote entre a cuvée Tradition e parcelas habitualmente destinadas à cuvée Ex-Voto, que este ano não foi produzida separadamente. O vinho estagiou durante vinte e quatro meses em carvalho francês, repartido de forma equilibrada entre barricas novas e barricas de segundo uso. Estas barricas foram inteiramente produzidas na tanoaria da propriedade, permitindo um controlo rigoroso da seleção da madeira e da intensidade da tosta.

Castas

Marsanne (95%)
Roussanne (5%)