E. Guigal : Hermitage 1997
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Descrição
A complexidade e o poder aromático de um vinho tinto de Hermitage assinado por E. Guigal
A propriedade
A Quinta E. Guigal foi fundada em 1946 por Etienne Guigal, em Ampuis. Seu filho, Marcel, assumiu em 1961. Hoje, a 3ª geração continua o legado e os valores desta icônica casa familiar no Vale do Rhône.
Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, a propriedade E. Guigal supervisiona um mosaico de vinhas localizadas em várias denominações que formam uma gama de vinhos de qualidade impecável.
Ao longo das safras, a casa E. Guigal tem experimentado um forte crescimento, tornando-se notavelmente proprietária em 1995 do famoso Château d’Ampuis, bem como de várias propriedades vinícolas (Jean-Louis Grippat, Domaine de Vallouit, Domaine de Bonserine e até o Château de Nalys, em Châteauneuf-du-Pape).
O vinhedo
Referência entre os vinhos de Hermitage, esta cuvée provém das parcelas de Beaumes, Méal, Bessards e Hermite. Com cerca de 30 anos, as vinhas estão plantadas em solos argilo-calcários e arenoso-cascalhosos.
Vinificação e envelhecimento
Após a colheita manual, as uvas são rigorosamente selecionadas. A vinificação ocorre em tanques de aço inoxidável fechados. Remontagens regulares e controle de temperatura por quase 3 semanas. O envelhecimento deste vinho do Rhône é de cerca de 36 meses em barricas de carvalho, 50% das quais são novas.
Blend
Syrah (100%)
Características e conselhos de degustação para o Hermitage tinto de 1997 da E. Guigal
Prova
Cor
Este vinho Hermitage tem uma cor vermelho rubi profundo com reflexos violeta.
Nariz
Complexo, o nariz desenvolve aromas de especiarias, pequenos frutos vermelhos e uma sutileza amadeirada.
Paladar
Este vinho tinto poderoso e tânico oferece deliciosos sabores de groselha preta e baunilha, antes de um final com toques de alcaçuz e especiarias.
Serviço
Para uma degustação ideal, sirva entre 16°C e 18°C.
Harmonização de comida e vinho
Este vinho combina idealmente com cordeiro e, mais geralmente, com carnes vermelhas ou queijo.
