Donnafugata : Lighea Zibibbo 2025
Em estoque
Vamos falar sobre este produto!
Um harmonização em mente? Uma questão sobre a colheita? Comparação com outro produto? Encontre as respostas aqui...
EntregaOferecido para encomendas superiores a 300 € c/iva
Garantia de autenticidade dos produtosProdutos comprados exclusivamente à propriedade
Descrição
Características de prova e conselhos para o Lighea Zibibbo 2025 da Donnafugata
Prova
Cor
Uma tonalidade amarelo-palha brilhante define este vinho, realçada por reflexos esverdeados.
Nariz
O bouquet revela um perfil aromático delicado, entrelaçando notas de flor de laranjeira, bergamota e citrinos frescos.
Boca
Na boca, este vinho encanta com aromas frutados e florais, sustentados por uma agradável frescura. O conjunto prolonga-se num final persistente com apontamentos minerais.
Harmonização gastronómica
O Lighea Zibibbo 2025 harmoniza na perfeição com peixe cru, marisco, tempura de peixe ou de legumes, bem como com peixe gordo.
Serviço e guarda
Para desfrutar plenamente do Lighea Zibibbo 2025, recomenda-se servi-lo entre 9 e 11 °C em copos de tamanho médio. Este vinho pode ser apreciado até cerca de 2028.
Um vinho siciliano fresco e aromático de Pantelleria
A propriedade
Fundada em 1983 por Giacomo Rallo e pela sua mulher, Gabriella, a Donnafugata afirmou-se como uma das propriedades vinícolas mais inovadoras de Itália. A propriedade estende-se por vários locais na Sicília, incluindo 302 hectares de vinhas em Contessa Entellina e parcelas na ilha vulcânica de Pantelleria. Atualmente gerida por José e Antonio Rallo, representando a quarta geração da família, esta propriedade siciliana alia mais de 170 anos de experiência vitivinícola a uma abordagem firmemente orientada para o desenvolvimento sustentável.
A vinha
A vinha de onde provém este vinho situa-se no sudoeste da Sicília, na ilha de Pantelleria. As vinhas prosperam entre 20 e 400 metros de altitude, em solos arenosos de origem vulcânica. O clima mediterrânico, caracterizado por invernos amenos e verões secos e ventosos, favorece uma maturação ótima das uvas. As vinhas são conduzidas em alberello, um método tradicional de poda em arbusto inscrito no Património Cultural Imaterial da UNESCO. A vindima decorre desde a segunda metade de agosto até aos primeiros dez dias de setembro.
Vinificação e envelhecimento
Após uma prensagem suave, o Lighea Zibibbo 2025 fermenta em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada. O vinho é depois envelhecido durante, pelo menos, três meses em cuba, seguindo-se dois meses em garrafa antes de ser lançado.
Casta
Este vinho é elaborado com 100% zibibbo, a casta emblemática da ilha de Pantelleria.
