Uma referência obrigatória, considerada entre os maiores produtores de vinho italianos, Paternoster é um nome intimamente associado à história da viticultura no Mont Vultur, em Basilicata, na região sul de Itália. Tudo começou com um homem chamado Anselmo, que primeiro tomou a decisão de continuar a cultivar as vinhas herdadas do seu pai. Foi em 1925 que Anselmo começou a comercializar os seus vinhos Aglianico em garrafas, algumas das quais ainda permanecem para consumo pessoal pela família e amigos. 1925 marcou assim uma data chave na história da família Paternoster, que continuou a perpetuar este know-how e amor pela videira através de cada nova geração. A terceira geração está agora ao leme da propriedade Paternoster. De uma colheita à outra, Paternoster tem-se destacado como um dos maiores nomes da viticultura italiana, elogiado ruidosamente pela imprensa e pela crítica internacional, incluindo o Wine Spectator, o Wine Advocate e o Gambero Rosso .
As vinhas de Paternoster estendem-se por 20 hectares de vinhas na zona de produção de Barile."Rotondo Macarico - Pian di Carro" e "Gelosia" são os principais vinhos da quinta.
As caves, onde são produzidos os vinhos da região vinícola de Barile, estão localizadas na propriedade familiar de Villa Rontondo. É aqui que o Aglianico apelidado de"Abutre" é prensado, fermentado e envelhecido. As barricas velhas e as preciosas barricas de carvalho utilizadas para os principais cuvées Don Anselmo e Rotondo foram colocadas nas caves históricas de Barile, onde apreciam a temperatura fresca e a escuridão de um ambiente escavado na rocha vulcânica do Mont Vulture.
Produzida na denominação Aglianico del Vulture D.O.C., a cuvée Don Anselmo Paternoster presta homenagem ao avô do actual proprietário e fundador da propriedade. Um verdadeiro símbolo, encarna a continuidade de um património transmitido de geração em geração e um amor eterno pela paisagem do Mont Vultur.
Com a sua produção limitada a cerca de 150.000 garrafas por ano, Paternoster encarna consistentemente a excelência da viticultura na Basilicata.
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