Domaine Santa Duc : Le Pied de Baud 2022

Com notas aromáticas e delicadas de cerejas escuras, alcaçuz e tomilho fresco, o 2022 Chateauneuf du Pape Le Pied de Baud apresenta um palato de médio a encorpado, suculento e elegante, texturizado e em camadas, enquadrado por taninos precisos e delicados e um núcleo carnudo de fruta que evolui para um final longo, etéreo e floral. Este blend de 80% Grenache, 10% Mourvèdre e 10% Cinsault foi maturado em foudres (da Stockinger) e ânforas. Gosto do seu equilíbrio geral e da sua energia, e deverá ter duas décadas de longevidade.

Há elegância macia e um caráter de matriz mineral nos frutos vermelhos crocantes e nos sabores de incenso fumegante, sobre um paladar fresco e equilibrado. Notas de carne defumada e ferro fundido marcam o final, com um sopro de cinza de mesquite, especiarias doces e taninos delicados. Aqui busca-se um estilo de Châteauneuf diferente, mais refinado. Grenache, Mourvèdre e Cinsault. Beber agora até 2038. 373 caixas produzidas, 50 caixas importadas.

Taninos suaves, finos e sedosos marcam presença aqui. Boa frescura, é uma expressão pura. Violetas e especiarias, com uma leve nota defumada. Não é muito longo, mas tem uma bela linha tânica. Grenache, Mourvèdre e Cinsault co-plantados em areia, galets e argila.

Ainda bastante fechado e claramente um vinho para o longo prazo. Intensas notas de alcaçuz, fumo e terra no palato lindamente trabalhado e encorpado. Final muito longo e compacto, com uma maravilhosa textura aveludada. De um vinhedo na borda dos planaltos de Chateauneuf plantado com grenache e mourvedre, além de uma pequena quantidade de cinsault. Uvas provenientes de cultivo biodinâmico. Beber a partir do lançamento.

Amostra de barrica. Também um pouco reduzido no nariz. Há uma suave doçura no palato. Um toque de notas herbáceas e de garrigue, mas sempre com energia. Taninos finos e elegantes, bem proporcionados e equilibrados na moldura do vinho. Também uma deliciosa pontada de acidez no final – grafite e fumo surgem no desfecho. (AC)

Framboesa madura, aparas de lápis, laranja-sanguínea, ervas secas e gradações carnudas revelam o 2022 Châteauneuf-du-Pape Le Pied de Baud. Encorpado, redondo e harmonioso, o ambicioso 2022 brilha pela elegância e classe. Termina com notável persistência num final complexo.