Domaine Georges Vernay : Maison Rouge 2022

Características e notas de prova do Côte-Rôtie "Maison Rouge" 2022 do Domaine Georges Vernay

Prova

Cor
Com uma bela densidade opaca, este vinho revela uma tonalidade púrpura profunda e rubi, iluminada por reflexos violeta.

Nariz
O bouquet abre com aromas de fruta fresca, como frutos vermelhos e amora, sublinhados por pimenta branca e delicados toques florais de violeta e rosa. Com o arejamento, revela grande complexidade, com notas de especiarias orientais, pimenta preta, bacon fumado, uma caixa de especiarias e uma mineralidade que remete ao grafite.

Boca
Na boca oferece uma textura voluptuosa e taninos sedosos. A acidez refinada traz frescura, enquanto notas sanguíneas e de caça enriquecem a paleta aromática. O final é notavelmente longo e persistente.

Harmonização

Este vinho tinto combina maravilhosamente com carnes de caráter e pratos com molho. Vai valorizar uma paleta de vitela estufada, costeletas de borrego grelhadas, caça como o veado com salsa grand veneur, ou pratos refinados à base de trufa.

Serviço e guarda

Com grande potencial de envelhecimento, este Côte-Rôtie "Maison Rouge" 2022 pode ser apreciado até pelo menos 2042.

A elegância e a complexidade de um grande vinho de Côte-Rôtie

A propriedade

Fundado em 1938 por Francis Vernay, o Domaine Georges Vernay é uma figura icónica do Vale do Rhône. Historicamente reconhecido por ter salvado a denominação Condrieu do desaparecimento graças ao trabalho incansável de Georges Vernay, o domínio conta atualmente com 24 hectares. A propriedade é atualmente cogerida por Christine Vernay, o seu marido Paul Amsellem, e a sua filha Emma Amsellem, que representa a quarta geração. Certificada em agricultura biológica e, mais tarde, em biodinâmica, a propriedade continua uma filosofia que respeita o terroir, produzindo vinhos de qualidade reconhecida mundialmente.

A vinha

Esta cuvée provém de uma parcela de aproximadamente um hectare, localizada na Côte Blonde, na parte sul da denominação Côte-Rôtie. Este terroir excecional, composto por solos graníticos e arenosos, destaca-se pelas suas encostas escarpadas dispostas em socalcos. As vinhas, extremamente antigas, têm entre 90 e mais de 100 anos. A vinha é cultivada segundo princípios biodinâmicos, com seleção massal e vindima manual em pequenas caixas, de modo a preservar a integridade e a qualidade dos bagos.

Vinificação e estágio

Após uma meticulosa triagem manual, as uvas para o Côte-Rôtie "Maison Rouge" 2022 são desengaçadas em 70%, mantendo assim 30% de cachos inteiros. A maceração dura três a quatro semanas em cubas abertas e em barricas, com pisa suave e remontagem para uma extração delicada. O vinho é depois envelhecido durante 24 meses em barricas de carvalho francês, 10% das quais novas, permitindo preservar a expressão natural do fruto e do terroir.

Casta

Syrah (100%).