Domaine Drouhin : Chardonnay Arthur 2023
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Descrição
Características e dicas de degustação do Chardonnay Arthur 2023 do Domaine Drouhin
Degustação
Nariz
O nariz revela aromas de raspas de limão cristalizadas e flores brancas, sutilmente acompanhados por toques de mel e baunilha.
Paladar
De intensidade média, este Chardonnay oferece uma textura rica e opulenta. O paladar caracteriza-se pela sua redondeza e equilíbrio perfeito, revelando um final puro e prolongado.
Serviço e envelhecimento
O Chardonnay Arthur 2023 é idealmente apreciado a 13°C. Deve ser consumido até 2031.
Um Chardonnay americano do Oregon que combina pureza e elegância
A propriedade
Numa viagem aos Estados Unidos em 1961, Robert Drouhin, terceira geração da sua família, descobriu as vinhas e os vinhos do Oregon. Alguns anos depois, e após obter o seu diploma em enologia, a sua filha Véronique instalou-se no Oregon para trabalhar as vinhas com três famílias pioneiras de vinificação na vasta denominação Dundee Hills.
Em 1987, Robert Drouhin decidiu comprar os seus primeiros talhões nesta denominação.
Há mais de 30 anos, Véronique Drouhin e o seu irmão Philippe produzem com paixão vinhos naturais sob o rótulo Domaine Drouhin, reconhecidos pela sua qualidade e requinte.
A vinha
A vinha Arthur está situada nas Dundee Hills do Vale do Willamette, sendo cultivada exclusivamente na propriedade familiar. Batizada em honra do filho de Véronique Drouhin, este terroir beneficia de vinhas de maturação precoce e baixos rendimentos. A propriedade possui a certificação "Low Input Viticulture Environment", demonstrando o seu compromisso com uma viticultura sustentável e amiga do ambiente.
Vinificação e envelhecimento
As uvas para o Chardonnay Arthur 2023 são colhidas manualmente em pequenas caixas de 12 kg antes de serem prensadas em cachos inteiros. A vinificação combina duas abordagens: fermentação parcial em barricas de carvalho francês para aportar complexidade através de micro-oxigenação lenta, e fermentação parcial em cubas de aço inoxidável para preservar vitalidade e fruta. O lote final harmoniza estes dois elementos, criando um estilo que junta a pureza de Chablis com a elegância de Meursault.
Casta
100% Chardonnay
