Domaine de la Mordorée : Tableau de Terroir "Les Lauzes" Grenache Noir 2024

Características e conselhos de prova do Tableau de Terroir "Les Lauzes" Grenache Noir 2024 do Domaine de la Mordorée

Prova

Aparência
O vinho apresenta uma bonita cor granada, brilhante.

Nariz
O bouquet revela aromas gulosos de frutos vermelhos, com notas expressivas de cereja e groselha-preta.

Boca
Na boca, este vinho seduz pela elegância e pelos taninos finos. A frescura acompanha um perfil suculento e frutado que perdura agradavelmente.

Harmonização

Este Tableau de Terroir "Les Lauzes" Grenache Noir 2024 harmoniza na perfeição com charcutaria, pizza e carnes grelhadas.

Serviço e guarda

Tableau de Terroir "Les Lauzes" Grenache Noir 2024 revela-se no seu melhor a uma temperatura de serviço de 16 °C.

Um Vin de France do Vale do Ródano com aromas suculentos e frutados

A propriedade

Fundado em 1986 por Francis Delorme e o seu filho Christophe, o Domaine de la Mordorée é uma das referências do sul do Vale do Ródano. Sediada em Tavel, a vinha estende-se por oito comunas e várias denominações prestigiadas, como Tavel, Lirac, Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône e Condrieu. Desde 2015, Madeleine Delorme e a sua filha Ambre dão continuidade ao legado familiar. Certificada biológica desde 2013 e convertida à biodinâmica em 2020, a propriedade distingue-se pelas suas cuvées com nomes poéticos ligados à galinhola.

O vinhedo

Tableau de Terroir "Les Lauzes" é um Vin de France proveniente de um terroir de lauzes calcárias. A vinha é certificada em Agricultura Biológica e Biodinâmica Demeter.

Vinificação e estágio

A vindima e a triagem são totalmente manuais, garantindo uma seleção rigorosa das uvas. Tableau de Terroir "Les Lauzes" Grenache Noir 2024 é elaborado seguindo um processo respeitador, incluindo desengace e esmagamento. A maceração é realizada com controlo preciso de temperatura para preservar a expressão do fruto e a finesse do vinho.

Casta

Este vinho do Vale do Ródano é elaborado a partir de 100% Grenache Noir.