Descendientes de Jose Palacios : Villa de Corullon 2022
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Avaliação e classificação
Parker
J. Robinson
J. Suckling
Vinous Neal MartinDescrição
Características e conselhos de prova para Villa de Corullon 2022 de Descendientes de Jose Palacios
Prova
Este vinho espanhol abre com subtis aromas florais, seguidos por notas vivas de cereja. Na boca, revela uma textura elegante e equilibrada, enquanto o final, sustentado por uma acidez delicada e refrescante, traz uma agradável sensação de frescura.
O equilíbrio e a elegância de um tinto de Castela e Leão
A propriedade
Figura ilustre por detrás da revolução qualitativa dos vinhos espanhóis nas últimas duas décadas, Alvaro Palacios fundou a Descendientes de J. Palacios com o seu sobrinho, Ricardo Perez, com a ambição de revelar o enorme potencial da DO (Denominación de Origen) Bierzo. Esta propriedade vitivinícola familiar recebeu o nome do pai de Alvaro e avô de Ricardo, falecido em 2000.
A escolha recaiu sobre a vila de Corullón, na comunidade autónoma de Castela e Leão, em Espanha, devido ao seu terroir singular. Pioneiros, apaixonados e exigentes, Alvaro Palacios e Ricardo Perez elaboram vinhos que exprimem de forma autêntica a diversidade e a riqueza dos terroirs da DO Bierzo. Estes grandes vinhos são reconhecidos como dos mais emblemáticos da denominação.
A vinha
Villa de Corullon de Descendientes de Jose Palacios é produzido a partir de 200 pequenas parcelas de vinhas com idades entre 50 e 90 anos na aldeia de Corullón.
Com 10,5 hectares, este terroir íngreme, situado entre 500 e 950 metros de altitude, deve a sua singularidade à heterogeneidade dos seus solos, compostos por xisto, quartzito, silicato, areia, arenito e argila. A vinha é trabalhada em modo biodinâmico, respeitando os métodos tradicionais do Bierzo.
Vinificação e envelhecimento
As uvas colhidas passam por fermentação alcoólica com leveduras indígenas em cubas de madeira, acompanhada de pisa regular. A maceração dura 30 dias. Fermentação maloláctica espontânea em cubas de carvalho. O envelhecimento decorre em barricas e foudres.
Lote
Villa de Corullon de Descendientes de Jose Palacios é 100% Mencía.
