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Delas : Seigneur de Maugiron 2018
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Descrição
Características e conselhos de degustação para Seigneur de Maugiron 2018 da Delas
Prova
Cor
A cor apresenta um tom púrpura profundo, intenso e brilhante.
Nariz
Tanto intenso quanto delicado, o nariz revela aromas de groselha preta, groselha vermelha e alcaçuz, delicadamente sublinhados por acentos amadeirados.
Paladar
Com uma bela concentração, o paladar seduz com a elegância dos seus taninos, a sua harmonia geral e a sua textura sedosa.
Harmonização de comida e vinho
O Seigneur de Maugiron da Delas acompanha idealmente carnes, assados de carne bovina, caça aquática, trufas ou até ensopados picantes.
Serviço
Para uma degustação ótima, abra a garrafa de 1 a 3 horas antes da degustação. É recomendado decantar o vinho se o tempo de armazenamento na adega for superior a 5 anos.
Um vinho tinto Côte Rôtie sedoso e equilibrado
A propriedade
Fundada em 1835, a Casa Delas Frères é uma referência entre os vinhos do Vale do Norte do Rhône. Se a sua compra pela Casa Deutz Champagne em 1977 marca o início de uma nova era, o desenvolvimento da casa internacionalmente continuará graças à sua aquisição em 1993 pela família Rouzaud, acionista majoritária do grupo Louis Roederer.
O vinhedo
A Casa Delas Frères supervisiona um vinhedo espalhado por três denominações excepcionais do Vale do Rhône : Crozes-Hermitage, Hermitage e Saint-Joseph. Para magnificar a expressão de cada um desses terroirs, a vinificação, bem como o envelhecimento, são realizados numa base parcelar.
O vinho
Este Seigneur de Maugiron da Delas é feito a partir de vinhas localizadas na Côte Brune e na Côte Blonde. Na Idade Média, o Seigneur de Maugiron partilhou a sua vinha Côte-Rôtie entre as suas duas filhas, uma morena e a outra loira. Daí vêm os nomes "Côte Brune" e "Côte Blonde".
Vinificação e envelhecimento
As uvas são colhidas manualmente na maturidade plena e numa base parcelar. Dois dias de maceração a frio pré-fermentação precedem a vinificação tradicional em cubas de concreto abertas. Fermentação alcoólica acompanhada de remontagem e bazuqueamento. Maceração durante cerca de 20 dias. O envelhecimento de 14 a 16 meses é realizado em barris (50% novos, 50% de um ano) regularmente trasfegados.
Blend
100% syrah.
