Delas : La Landonne 2019

Características e notas de prova do La Landonne 2019 da Delas

Notas de prova

Cor
A cor destaca-se pela sua intensidade notável, exibindo os tons violeta profundos característicos dos grandes Syrah de Côte-Rôtie.

Nariz
O bouquet revela uma fina complexidade dominada por frutos negros, acompanhados de notas de alcaçuz e toques tostados. Nuances especiadas completam harmoniosamente esta paleta aromática.

Boca
Na boca, este vinho revela uma textura generosa e aveludada. Os taninos, ao mesmo tempo sedosos e firmes, estruturam uma boca cheia e carnuda. O final destaca-se pela sua notável persistência, revelando um bom potencial de guarda.

Harmonização

Esta cuvée excecional harmoniza maravilhosamente com carnes de qualidade, como um peito de pato com molho de framboesa ou um entrecosto grelhado com ervas de Provença. Também acompanha muito bem uma perna de cordeiro assada, uma daube provençal ou uma bouillabaisse picante. Pratos de caça, aves aquáticas e preparações à base de trufa também constituem excelentes combinações.

Serviço e guarda

Recomenda-se abrir o La Landonne 2019 uma a três horas antes de servir, para que o vinho se possa expressar plenamente. A temperatura de serviço ideal situa-se entre os 16 e os 18°C. Este vinho apresenta um potencial de guarda notável e pode conservar-se até cerca de 2040, com uma janela de consumo ideal entre 2028 e 2040.

Outras características

Este vinho tem um teor alcoólico de 13,5%.

Uma cuvée excecional de parcela única de Côte-Rôtie

A propriedade

Fundada em 1835 em Tournon-sur-Rhône por Charles Audibert e Philippe Delas, a Maison Delas Frères afirma-se como uma referência incontornável no norte do Vale do Ródano. Desde 1996, Fabrice Rosset preside a esta casa, que pertence à Deutz. Juntamente com Jacques Grange, dirigem uma casa que vende cerca de dois milhões de garrafas por ano. A Delas abrange todas as grandes apelações do Ródano, privilegiando uma vinificação parcela a parcela e um estágio adaptado para revelar a identidade de cada terroir.

O vinhedo

A apelação Côte-Rôtie estende-se por 191 hectares em três comunas na margem direita do Ródano: Saint-Cyr-sur-Rhône, Ampuis e Tupin-Semons. A cuvée La Landonne provém exclusivamente do lieu-dit homónimo, situado na Côte Brune, no norte da apelação. Este setor caracteriza-se por socalcos muito inclinados, compostos por micaxisto rico em ferro, coberto por um solo superficial esquistoso conhecido localmente como arzel. O clima continental moderado, marcado por verões secos e quentes e chuvas regulares no resto do ano, favorece a maturação ideal das uvas.

A colheita

A colheita de 2019 em Côte-Rôtie beneficiou de condições climáticas favoráveis, permitindo uma maturação ideal da Syrah neste terroir excecional.

Vinificação e estágio

As uvas do La Landonne 2019 são colhidas manualmente no seu ponto ideal de maturação. A vinificação realiza-se em cubas de betão abertas, começando com uma maceração a frio de cerca de três dias. A fermentação é conduzida com controlo de temperatura entre os 28 e os 30°C, com pisas e remontagens diárias durante cerca de dez dias. A maceração total pode prolongar-se até vinte dias. A fermentação malolática ocorre em barris de carvalho, seguida de um estágio de 14 a 16 meses em barris novos ou barris que já contiveram um vinho. As trasfegas regulares permitem uma oxigenação controlada, favorecendo a maturação dos taninos.

Casta

100% Syrah