Dalla Valle Vineyards : Maya 2020

Núcleo de cassis e cereja preta ladeado por uma nota marcante de tabaco, com uma aresta terrosa que também impulsiona o conjunto. O final ligeiramente tenso é sublinhado por acentos de amieiro e pedra aquecida. Mostra mais o lado de Cabernet Franc do que o componente de Cabernet Sauvignon. Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Melhor de 2024 a 2035. 700 caixas produzidas.

Aromático e muito perfumado no nariz, convidativo e fresco. O corte clássico de 60% Cabernet Sauvignon e 40% Cabernet Franc é macio e sedoso no palato—crocante e vibrante, mas também aveludado, com uma sensação ligeiramente mastigável e elástica. Uma bela combinação de potência e foco, com impulso e recorte, nuances e detalhe. Apresentação excelente, que realmente preenche o palato com suco, energia e brilho. Linda persistência e estrutura geral, bem trabalhado, cheio sem ser excessivo, rico sem álcool em demasia—uma apresentação magnífica e totalmente deliciosa. Winemakers Naoko Dalla Valle e Andy Erickson.

Sutil e, ao mesmo tempo, transparente, com amora, alcaçuz negro e cassis (broto). Há também notas de sálvia e lavanda, além de um toque de grafite. Encorpado, porém tenso e preciso em boca, com taninos firmes e refinados, compactos no paladar. São em camadas e percorrem o vinho verticalmente. No final, ganha uma austeridade elegante. Muito bem conseguido para o ano. Dê-lhe três a quatro anos para se abrir.

60% Cabernet Sauvignon, 40% Cabernet Franc. Cor profunda, aroma doce e muito puro, marcado por cassis. O palato é monolítico, uma onda de fruta negra doce acompanhada por taninos ricos e suculentos. Encorpado, mas equilibrado; segue um estilo, mas é impressionantemente bem elaborado. Muito intenso, com final longo e polido. (TP)

O 2020 Maya está repleto de cereja preta, chocolate, especiarias, couro, terra queimada e incenso. A fruta tem boa profundidade, mas os taninos são de uma intensidade abrasadora. Há muito a gostar no 2020, especialmente se assentar. No entanto, hoje os taninos estão bastante imponentes.

Talvez haja no 2020 Maya um toque adicional sutil de complexidade folhosa que o Cabernet Sauvignon não mostra, mas, no geral, este corte 60-40 de Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc é bastante semelhante, com cerejas negras, notas escuras e terrosas, toques de cassis, cedro e baunilha. Tem corpo médio a encorpado, textura rica e taninos firmes, mas com uma sensação ligeiramente aberta e um final maduro, suavemente lanoso.