Clos Canarelli : Amphora 2023

Dourado brilhante, de bela intensidade. O perfil aromático é marcado pela redução sobre as borras; a ausência de sulfitos dá total liberdade aos aromas, que remetem à pêra em calda. Na boca, entrega uma partitura de pura suavidade, carnal, controlada e surpreendentemente pura e reconfortante. Um vinho para harmonizar com peixes grelhados do Mediterrâneo. Não necessariamente um grande vinho de guarda, mas um vinho de prazer; para os apreciadores de vinhos sem SO2, figurará entre os grandes. Proveniente de parcelas graníticas, 100% vermentinu, vinificado sem aditivos, portanto sem enxofre adicionado, em ânforas de argila.