Château Smith Haut Lafitte 2009

Características e conselhos de prova para Château Smith Haut Lafitte 2009

Prova

Nez
Frutos vermelhos e negros, especiarias, ervas aromáticas, cedro, alcaçuz, cravinho e grafite fazem parte das numerosas fragrâncias que se misturam harmoniosamente num nariz amplo e expressivo.

Paladar
Combinando generosidade, equilíbrio e frescura, o paladar encanta pela sua sedosidade e delicada estrutura tânica.

Um grande vinho tinto de Pessac-Léognan, rico e elegante

A propriedade

Situado no coração da denominação Pessac-Léognan e datado de 1365, Château Smith Haut Lafitte é uma das propriedades mais antigas de Bordéus. Esta magnífica propriedade entrou numa nova era da sua história quando foi adquirida por Daniel e Florence Cathiard em 1990. Impulsionado com paixão e ambição pelo casal Cathiard, Château Smith Haut Laffite elevou-se ao patamar das mais belas propriedades dos Graves, com vinhos reconhecidos mundialmente pela sua elegância e estilo, tanto tintos como brancos.

O vinhedo

Este Château Smith Haut Laffite 2009 é um vinho de Pessac-Léognan produzido a partir de vinhas com uma idade média de 38 anos. A propriedade utiliza os seus próprios porta‑enxertos graças a uma videira‑mãe preservada no viveiro na ilha de Lalande.

A vindima

A colheita de 2009 apresenta condições semelhantes a 2005 (temperaturas) e 2000 (precipitação), favoráveis a uma maturação ótima graças a um verão seco e soalheiro e noites frescas. A paragem do crescimento por volta de 20 de julho e o enraizamento profundo permitiram uma maturação longa e homogénea. Um mapa de maturidade por satélite orientou a vindima parcela a parcela, enquanto a desengace por vibração e a seleção ótica refinaram as extrações.

A vindima decorreu de 25 de setembro (Merlots jovens) a 14 de outubro (Cabernet Francs). Os vinhos obtidos são escuros, densos, de grande precisão, e oferecem um bouquet aromático poderoso, complexo e elegante: frutos vermelhos e negros, especiarias, ervas aromáticas, cedro, alcaçuz, cravinho, grafite.

Vinificação e envelhecimento

Vinificação em pequenas cubas de madeira. Extração suave através de pigeages regulares. Envelhecimento durante 18 meses em barricas (65% novas) provenientes da tanoaria interna da propriedade.

Lote

Cabernet Sauvignon (64%)
Merlot (30%)
Cabernet Franc (5%)
Petit Verdot (1%).