Château Sansonnet 2022

A tipicidade e a riqueza de um Grand Cru Classé de Saint-Émilion

A propriedade

Localizado a nordeste de Saint-Émilion, o Château Sansonnet ingressou no pequeno círculo dos Grand Crus Classés de Saint-Émilion em 2012. Esta bela propriedade foi submetida a um plano de melhoria abrangente em todo o vinhedo de modo a melhorar ainda mais a qualidade dos vinhos. Em 2009, Marie-Bénédicte Lefévère assumiu a gestão da propriedade e gere-a com ambição, paixão e determinação para levar o cru ao pináculo dos vinhos da appellation Saint-Émilion.

A vinha

O Château Sansonnet 2022 é um vinho de Saint-Émilion produzido a partir de um único vinhedo de 7 hectares. As vinhas, com idade média de 35 anos, estão plantadas num terroir argilo-calcário sobre calcário estelar do famoso plateau da appellation. Como parte de uma abordagem ambiental global, as vinhas são submetidas a tratamentos fitossanitários sustentáveis com trabalho de solo. Além disso, o vinhedo do Château Sansonnet está comprometido com uma abordagem SME e certificado HVE (Haute Valeur Environnementale) Nível 3.

A safra

A safra de 2022 é marcada pela sua precocidade, resultado dos padrões climáticos quentes e secos do verão. Contudo, o terroir argilo-calcário permitiu a retenção e restituição de humidade, possibilitando o desenvolvimento das vinhas e o alcance da maturação ótima pelos bagos.

Vinificação e envelhecimento

Vindima manual em caixas seguida de triagem por densidade. 28 dias de maceração com remontages. Fermentação em cubas tronco-cónicas de madeira e aço inoxidável. Vinificação completa em barricas de 500 litros, assim como a fermentação maloláctica. O envelhecimento de 16 meses é realizado 70% em barricas novas de 225 e 300 litros, 25% em foudres de madeira e 5% em ânforas.

Assemblagem

O Château Sansonnet 2022 é uma assemblagem de merlot (92%), cabernet franc (5%) e cabernet sauvignon (3%).