Château Quinault l'Enclos 2021

Apimentado e de frutos vermelhos, herbáceo, fresco; palato macio, já acessível, vivo, equilibrado, taninos finos, bom comprimento. Um Quinault L'Engclos com ótima bebibilidade.

Apesar dos desafios da safra, o 2021 Quinault l'Enclos ficou muito bem, apresentando aromas de cerejas doces, frutos vermelhos, lilás e especiarias, seguido por um paladar de corpo médio, amplo e carnudo, sustentado por taninos aveludados e concluindo com um final puro.

Notas arredondadas e convidativas de cereja preta e compota de ameixa, com um leve toque de raiz de alcaçuz e marcantes elementos de folha de tabaco. A fruta torna-se mais leve no final. Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Beber agora até 2026. 2.391 caixas produzidas, 330 caixas importadas.

Nariz bastante escuro, com grafite e apontamentos de lápis. Ligeiramente floral, com frutos azuis e roxos perfumados. Suave e vivo, com boa energia e foco. Frutos vermelhos crocantes, com garra. Eslim e bastante direto, belos frutos azuis frescos e frios, com alcaçuz, especiarias levemente tostadas e notas de mentol no final. Limpo e bem equilibrado, com acidez alta, muito sabor e uma textura agradável que preenche a boca.

Muito bom para a safra, com frutos roxos, iodo, cascas de avelã e chocolate, mostrando precisão e comprimento com taninos ultrafinos. De corpo médio, é polido e focado, linear e firme. 59% merlot, 23% cabernet franc e 18% cabernet sauvignon. Melhor em dois ou três anos.

O 2021 Quinault l'Enclos, do qual 50% da colheita se perdeu devido ao míldio, apresenta no nariz uma mistura de frutos vermelhos e pretos, com notas de alcaçuz que surgem com o tempo. No paladar, é de corpo médio, com taninos firmes, muito linear e salino no estilo. É um pouco curto e, pode-se dizer, austero, mas faz você querer voltar para mais.

Flores secas, alcaçuz, cacau e cerejas pretas definem o perfume. No paladar, o perfil cremoso, com frutas de textura macia e ameixas, conduz a um final doce, vibrante e achocolatado. Os rendimentos foram de apenas 20 hectolitros por hectare, tornando o vinho difícil de encontrar, já que a produção foi quase reduzida pela metade. O vinho é um blend de 59% Merlot, 23% Cabernet Franc e 18% Cabernet Sauvignon. Beber entre 2024 e 2038.

Núcleo rubi escuro, reflexos púrpura, leve claridade na borda. Fruta escura fresca e cerejas negras com um toque de raspas de laranja. Corpo médio, frutas escuras elegantes e equilibradas com notas de nougat, taninos finos, toques salgados e frescor no final. Bom para acompanhar comidas.

Um vinho deslumbrante neste ano, o 2021 Château Quinault L'Enclos apresenta abundantes notas de framboesa negra e groselha madura, acompanhadas por notas complexas de flores, especiarias e flores da primavera. É de corpo médio, com uma sensação de boca pura e incrivelmente elegante, taninos ultrafinos e um ótimo final. A qualidade aqui continua a me impressionar, e os leitores precisam colocar este château no radar.

Kunz amostra de barrica 2022: (59% Merlot, 23% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon) Bouquet frutado, aveludado e fresco, framboesas, mirtilos, menta, cedro, finas notas tostadas. Paladar cremoso, finamente estruturado e aromático, com fruta doce, taninos de qualidade, estrutura sutilmente musculosa e mais esguia, aromas frescos, final amargo.

(59% Merlot, 23% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon) Bouquet frutado, aveludado e fresco, framboesa, mirtilo, menta, cedro, finas notas tostadas. Palato cremoso, finamente estruturado e aromático, com fruta doce, taninos de boa qualidade, estrutura discretamente musculada mas bastante esguia, aromas frescos, final amargo. 17/20 2026 - 2042

Isto manteve realmente o seu estilo desde o En Primeur, com clareza e elevação da fruta: mirtilo vivo, grafite, notas salgadas, folha de framboesa e fruta fresca, extrações suaves, ligeiramente austero, como é clássico na colheita. 50% de carvalho novo (tonéis de 500 l) e o restante até 5 anos, portanto impacto de carvalho neutro. Baixos rendimentos de 20 hl/ha após geada e míldio. Certificado biológico desde 2014.

O 2021 Quinault L’Enclos apresenta uma cor púrpura-granada profunda. Sai da taça com notas vivas de groselha vermelha e arando, seguidas por toques de sálvia selvagem, grafite e casca de árvore musgosa. No paladar, de leve a médio corpo, tem textura ligeiramente mastigável e sutis sabores de fruta, ficando um pouco ralo no meio e com final curto.

Quinault l’Enclos foi estagiado 50% em carvalho novo e 50% em recipientes de primeira utilização. Barricas de 500 e 600 litros, mais foudres de 20 hl. O vinho caracteriza‑se pela sua frescura, revelando nuances calcárias e notas de bagas vermelhas. Esbelto, é sustentado por taninos de grão fino que lhe dão alguma largura, enquanto a acidez confere um toque salino. Um vinho fresco e digerível.

Cor muito escura. Nariz intenso, com fruta fresca, acompanhada por um toque de casca de laranja. Suave no ataque e depois delicioso a meio de boca; o vinho evolui arejado e até nobre ao toque. É construído com grande delicadeza e é difícil não engolir. Comprimento normal. Lote: 51% Merlot, 23% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon. Teor alcoólico: 13% - pH: 3,71. Rendimento: 21 hl/ha devido ao míldio.