Château Quinault l'Enclos 2019

Notas sedutoras de carvalho novo, bagas e alcaçuz; de estilo equilibrado, encorpado e ao mesmo tempo refrescante, com final frutado; agradável e excelentemente elaborado.

Aromas de cerejas doces, pétalas de rosa, violetas e chocolate amargo introduzem o 2019 Quinault l'Enclos, um vinho de médio a encorpado, amplo e vibrante, produzido pela equipe de enologia de Cheval Blanc.

Redondo e maduro no palato, com uma veia salgada entre notas de cassis, cereja e compota de ameixa, enquanto tabaco e alcaçuz vermelho envolvem o final. Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Beber agora até 2029. 6.250 caixas produzidas.

Nariz exuberante e rico, vividamente frutado, repleto de groselhas‑pretas silvestres, morangos e cerejas. Muito rico e intenso no nariz, expressivo e detalhado. Boa densidade no palato também, grande concentração, mas sem riqueza ostensiva ou peso; na verdade, tem leveza de toque, em linha com outros vinhos da gama. Suculência muito agradável e uma veia de frescor. Imediatamente suculento na boca, quase de fazer salivar, com frutas vermelhas e negras vibrantes e um meio de boca macio com alguns taninos calcários. Suave e satisfatório – uma excelente combinação de fruta concentrada e frescor mentolado. Muita coisa acontecendo e um final longo. Um corte de 74% Merlot, 14% Cabernet Sauvignon e 12% Cabernet Franc.

Taninos lineares e muito finos que conferem mineralidade e comprimento. Corpo médio. Fruta escura com notas de lavanda e violeta. Acidez muito fresca. Saboroso e fino. 74% Merlot, 14% Cabernet Sauvignon e 12% Cabernet Franc. Beber agora ou guardar.

O 2019 de Quinault L'Enclos é vibrante, macio e extremamente convidativo. Um vinho de profundidade e textura, o 2019 impressiona pelo equilíbrio e classe excepcionais. Frutas vermelhas doces, cedro, especiarias, tabaco e alcaçuz ganham corpo lindamente com algum tempo na taça. Uma apresentação excelente de Quinault que, como os leitores provavelmente sabem, pertence à Cheval Blanc. Ao longo dos últimos doze anos, mais da metade da propriedade foi desenvolvida. Os resultados começam a aparecer. Um dos aspetos mais singulares de Quinault é que 20% do vinho estagia em barricas de 550 litros, utilizadas para conferir maior frescura. O 2019 é simplesmente deslumbrante.

Toques de espresso, alcaçuz, cerejas cobertas de chocolate e terra defumada ganham vida no nariz. No paladar, o vinho é macio, sedoso, polido e fresco, finalizando com ameixas vermelhas maduras, doces e frescas, cacau e um toque de ervas saborosas no retrogosto. Beber de 2024 a 2037.

Continuo a adorar este vinho e considero-o subvalorizado no mercado. Proveniente de uma vinha murada perto de Libourne e gerido pela incrível equipa de Cheval Blanc, 2019 Château Quinault L'Enclos revela uma tonalidade púrpura/rubi profunda, com um perfil deslumbrante, fluido, de médio a encorpado, perfeitamente equilibrado, que epitomiza o estilo da safra. Os taninos são impecavelmente integrados, tem um excelente meio de boca e oferece um maravilhoso buquê de cerejas mais escuras, groselhas, ervas verdes e chocolate. Pode ser bebido hoje com um prazer incrível graças ao seu equilíbrio e pureza, mas vai evoluir tranquilamente em caves frescas por pelo menos duas décadas.

Bouquet aveludado e frutado, amoras, cerejas, chocolate, pau de canela, ervas. Paladar frutado e fresco, com fruta intensa e doce, taninos finos, estrutura elegante, aromática poderosa e final longo e especiado. Pode evoluir ainda mais. 17/20 2025 - 2038

Um vinho excelente que revela um poder contido, mas sério. Mais firme na sua estrutura tânica do que o 2018, com suculentos frutos negros pontuados por notas mais vivas de groselha vermelha e sálvia. A mudança em Quinault l'Enclos é provavelmente a maior de qualquer propriedade em Saint-Émilion na última década, sob a direção da equipa de Cheval Blanc. Estágio em cascos de carvalho de 500 L e 2.000 L, e estão a apontar para 24 meses de élevage; aqui são 12 meses, pelo que seria uma grande mudança. Vindima de 10 de setembro a 2 de outubro, rendimento de 41 hl/ha.

Um lote de 74% Merlot, 14% Cabernet Sauvignon e 12% Cabernet Franc, o 2019 Quinault L'Enclos exibe uma cor granada-púrpura de média a profunda. Precisa de um pouco de arejamento para revelar notas de ameixas assadas e boysenberries, seguidas por toques de folhas de louro e aparas de lápis, com um leve traço de ervas secas. No palato, de médio a encorpado, mostra-se delicado, com frescura cativante e um final mastigável.

[ Nota Primeurs 2019: 92 ] Nariz ligeiramente láctea, boca carnuda com textura cremosa e uma frescura aromática já perfeitamente delineada. Boa persistência. Em breve será uma excelente garrafa.

Em 2018, a fruta linear e crocante permanece suculenta. O conjunto ganha profundidade de matéria sem extração autoritária, antes de desdobrar um final suculento. Com a aeração, evolui para cacau e fruta, apoiado por taninos profundos e por uma doçura que revela o terroir arenoso e cascalhoso.

A densidade aromática de Quinaut l’Enclos deixa adivinhar um vinho fora do comum. Exibe uma frescura brilhante, com bagas vermelhas e hortelã. Essa frescura está também omnipresente no palato. O vinho mostra-se suculento, enquanto os taninos são bastante firmes, embora bem integrados. Um belo êxito de Quinault!

Cor escura, intensa e ligeiramente evoluída. Nariz muito aromático e bastante subtil, combinando nuances cremosas e meridionais. Na boca, este 2019 revela-se um dos vinhos com a textura mais meticulosa que conheço. O tato de boca é fino, o corpo esguio e fundente, e o conjunto cheio de charme. Note-se que este vinho é estagiado em foudres de 25 e 50 hectolitros. A partir de 2021, terá um estágio mais longo, aproximando-se dos 24 meses. Isso deverá conferir-lhe outra dimensão no final de boca.

Fruta doce, mas com uma boa sensação de frescura; ameixa em compota, frutos mais escuros, especiarias secas. Palato bastante denso, leve estrutura tânica, fruta madura generosa, carvalho discreto por baixo e bom comprimento.

Dominado pelo Merlot maduro, o vinho é rico e concentrado, com frutas pretas por toda parte. A propriedade, uma vinha na cidade de Libourne, produziu um vinho denso, embora mantenha a sua frescura. Beber a partir de 2025.