Château Quinault l'Enclos 2020

O 2020 Quinault l'Enclos apresenta aromas de cerejas, ameixas e hortelã esmagada, seguido por um palato de corpo médio a cheio, aveludado e vibrante, construído sobre taninos pulverulentos que atenuam em certa medida a propensão deste terroir para uma expressão de fruta marcada, até mesmo óbvia.

Apresenta uma nota evidente de baunilha tostada, juntamente com sabores de molho de ameixa e de alcaçuz vermelho derretido. Revela uma sensação macia e quente até ao final marcado por alcatrão e folha de tabaco. Merlot e Cabernet Franc. Beber agora até 2029. Produzidas 2.660 caixas.

Frutos negros, vivos e bastante vibrantes, com um acentuado toque salgado de alcaçuz no perfil. Especiarias exóticas prolongam-se no final, envoltas por uma frescura mentolada que amplia a expressão. Calcário, pulverulento, mas também bastante amargo, com chocolate negro e cravinho a marcar o final. Ainda assim, há uma ótima frescura geral, com sedução e charme persistentes. Parece sofisticado mas sombrio, com muita mineralidade e notas de madeira.

Extremamente fino e polido, com aromas e sabores de groselhas, chocolate leve e avelã. Corpo médio. Fresco e muito longo. Extremamente elegante e delicado. Já agradável, mas melhor em 2026.

78% Merlot, 22% Cabernet Franc. Suculento, redondo e acessível. Notas de ameixa e frutos vermelhos, com o lado vegetal do Cabernet Franc também perceptível. Estrutura tânica leve, mas fina. Claramente para consumo mais cedo. (JL)

O 2020 Quinault L'Enclos é um Saint-Émilion deslumbrante e profundo. Pétalas de rosa, menta, ervas secas e fruta de baga vermelha doce conferem graça a este Saint-Émilion maravilhosamente estratificado e matizado. Puro e matizado, com energia notável, o Quinault tem muito a oferecer. Em 2020, os Cabernets (15% de Cabernet Sauvignon e 15% de Cabernet Franc) mostram-se superexpressivos. Há apenas um pouco de austeridade juvenil que precisa de tempo para amaciar.

Cerejas negras, flores, chocolate e espresso com um toque de fruta azul explodem no nariz. Rico, exuberante, macio e polido, o vinho é fresco, sedoso e repleto de cerejas maduras e generosas cobertas de chocolate, com um toque de menta refrescante que surge no final do final. Beber de 2023 a 2045.

O 2020 Château Quinault L'Enclos, com dois terços do lote estagiados em foudre, é outro vinho belo e harmonioso desta propriedade, que alia riqueza e elegância. Cerejas negras, tabaco defumado, chocolate e um toque de terra queimada conduzem a um Saint-Emilion de corpo médio a cheio, concentrado e orientado para a finesse, que já proporciona prazer. Irá evoluir por duas décadas.

Bouquê maduro de cereja vermelha, ervas, um toque de lavanda e madeira nobre clara. No palato, elegante e suculento, com textura macia, grande riqueza de extrato maduro e vivacidade equilibrada, corpo médio. No final focado e finamente aromático, contornos de frutos vermelhos e alecrim seco, terminando com amargor delicado. Lembra a Pierre-Olivier 2003, com mais precisão.

Kunz amostra de barrica 2021: (78% Merlot, 22% Cabernet Franc) Bouquet floral, fresco e apimentado, morangos, amoras, mocha, baunilha. Paladar equilibrado, aveludado, de corpo médio, com fruta delicada, taninos muito finos, ligeiramente pulverulentos, estrutura cremosa, aromas aéreos e doces, final longo e sedoso.

(78% Merlot, 22% Cabernet Franc) Bouquet floral, fresco e apimentado, morangos, amoras, moka, baunilha. Paladar equilibrado, aveludado e de corpo médio, com fruta fina, taninos muito delicados, ligeiramente farináceos, estrutura cremosa, aromática arejada e doce, final longo e sedoso. 17/20 2026 - 2038

Um lote de 78% Merlot e 22% Cabernet Franc, o 2020 Quinault L’Enclos exibe uma cor granada‑púrpura profunda. Salta da taça com notas cativantes de cerejas pretas assadas, compota de amora‑boysen e bolo de frutas, seguidas por toques de especiarias indianas, vagem de baunilha e caixa de chocolates. No paladar, de médio a encorpado, é revestido por sedutoras compotas de frutas negras, enquadradas por taninos sedosos e bem integrados e a dose certa de frescor, terminando longo e picante.

90-91

Um nariz rico e cuidadosamente trabalhado de frutos vermelhos, que convida a continuar. Na boca, uma leveza excecional, macia e envolvente — o ponto culminante do trabalho realizado pela equipa da Cheval Blanc desde a aquisição da propriedade em 2008. A sua assinatura delicadamente fumada está aqui presente, de forma mais subtil do que antes, com um final tânico e poderoso.

Ano complicado em Quinault com forte pressão de míldio, além de tempo muito quente e seca a partir de meados de junho, seguida pela onda de calor no fim de agosto! Assim, o rendimento é significativamente mais baixo do que o habitual. O bouquet é filigranado, elegante. Revela nuances frutadas e anuncia um vinho guloso. Isso é confirmado e assumido no palato. O vinho é cativante, mas precisa se refinar no final.

Belo vermelho escuro. Nariz intenso, com fruta madura, notas especiadas e um lado ligeiramente solar. Toque de citrinos. Boca deliciosa e fundente, que acaricia o palato, delicadamente cremosa, terminando longa, sápida e perfumada, com taninos muito bem revestidos. É muito bom.

Fruta escura atraente, ervas aromáticas, já com textura macia, muitos taninos finos, bem construído, com frescor equilibrado e bom comprimento.

Este vinhedo no coração da cidade de Libourne apresenta agora uma excelente qualidade. As frutas negras maduras dominam os taninos, oferecendo um vinho de grande frescor. É suculento, com fruta generosa, mantendo ao mesmo tempo uma boa estrutura. Beber a partir de 2026.