Château Picque Caillou 2021

Aroma expressivo, pedregoso e fresco, muito límpido. Paladar firme, fruta madura e crocante, taninos finos, equilibrado e elegante, final muito longo. Bravo!

Tenso no palato, mas com frescura e energia no núcleo de groselha vermelha, sândalo tostado, notas salgadas e sanguíneas. O melhor de duas garrafas degustadas. Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Beber agora até 2030. 5.000 caixas produzidas, 1.000 caixas importadas.

No momento, de tom elevado e um pouco leve no palato, com algumas notas de silvas surgindo por entre a fruta de cereja e ameixa e um toque de austeridade nos taninos devido à acidez vibrante. Cheio de carácter e deverá amaciar e ganhar amplitude com mais envelhecimento.

O 2021 Picque Caillou apresenta um nariz fresco, com aromas de morango e de gomas de vinho de groselha‑preta. Traços de aparas de lápis pairam em segundo plano. No paladar é de corpo médio, com taninos bastante secos; um 2021 de perfil folhoso, mostrando sinais de alguma atenuação rumo a um final algo rústico. O aftertaste é áspero.

Rubi profundo, orla roxa estreita. Nuances intensas de frutos vermelhos, groselha vermelha, toque cítrico‑vegetal. Perfil esguio, fruta vermelha, taninos finos, malha solta, um pouco herbáceo no final; termina relativamente curto.

Notas picantes de frutos vermelhos e negros, ervas suculentas, tabaco verde e cedro sobressaem no 2021 Château Picque Caillou, um tinto bonito, de corpo médio, vibrante e elegante, com taninos macios e um bom final.

Kunz amostra de barrica 2022: (60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Petit Verdot, 38 hl/ha, 13% vol. de álcool, produção de 60.000 garrafas) Bouquet profundo e escuro, cassis, amoras pretas, madeiras nobres, tabaco. Paladar sedoso, densamente entrelaçado e elegante, com fruta escura e cremosa, muitos taninos finos, estrutura aveludada e densa, aromas escuros, potentes e multifacetados, final longo, poderoso e aveludado com doces retrolances.

(60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Petit Verdot, 38 hl/ha, 13% vol. de álcool, produção 60'000 garrafas) Bouquet profundo e escuro, cassis, amoras pretas, madeiras nobres, tabaco. Paladar aveludado, densamente entrelaçado e elegante, com fruta escura e cremosa, muitos taninos finos, estrutura aveludada e densa, aromática escura, potente e complexa, final longo, potente e aveludado com doces retroaromas. 18/20 2029 - 2048

Ainda aquela madeira que domina um fruto muito discreto, que não consegue afirmar-se. Se a madeira desaparece no palato, deixando apenas alguns taninos já bem integrados, o fruto não se mostra muito mais expressivo. A matéria, sedosa, não consegue expressar-se e deixa uma impressão de falha. Espera-se que o conjunto encontre um equilíbrio e que o brilho percebido no final consiga impor-se.

Cor escura e intensa. Bonito nariz frutado, fumado e especiado. Discreto no ataque e muito mais saboroso a partir do meio de boca, o vinho evolui suculento, muito aromático e agradável, com um caráter diferente dos seus pares, simultaneamente minucioso e arejado, mas não potente. Lote: 60% cabernet sauvignon, 30% merlot, 10% petit verdot. Teor alcoólico: 13%. Rendimento: 38 hl/ha.

Embora este vinho ainda seja jovem, tem tudo para revelar uma bela riqueza. Proveniente de vinhas rodeadas pelos subúrbios da cidade de Bordeaux, apresenta acidez, notas de amora e uma pureza de fruta que equilibram os taninos. Beber este vinho estruturado a partir de 2026.