Château Picque Caillou 2020

No nariz, notas fumadas apelativas, com fruta de groselha vermelha e framboesa, mas a acidez no final é algo agressiva e sugere que a fruta não atingiu plena maturação. Rendimento de 40 hl/ha, estágio com 40% de carvalho novo.

Começa com folha de tabaco e cedro chamuscado, com um núcleo de groselha vermelha e negra ligeiramente seca e um traço de alcatrão no final. Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Melhor de 2024 a 2030. 5.000 caixas produzidas, 1.000 caixas importadas.

Aromas de amoras, chocolate amargo, caixa de especiarias e amêndoa tostada. Um pouco de grafite também. Corpo de médio a encorpado. Apertado e concentrado, com taninos firmes e mastigáveis. Estruturado e persistente. Precisa de alguns anos para amaciar. Provar após 2025.

De corpo médio, floral, firme e fresco; os frutos vermelhos vão do doce ao ácido, com um toque saboroso e picante no meio de boca e um final agarrado, tânico, com groselha e cacau. Dê-lhe um ou dois anos para que os taninos amaciem e o vinho ficará ainda melhor. Beber de 2024 a 2040.

60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Petit Verdot, 38 hl/ha. Púrpura profundo, núcleo denso e delicada orla lilás. Bouquet sedutor de cassis fresco, violeta intensa e geleia de sabugueiro, seguido de pralinés de chocolate e tabaco de cachimbo perfumado. No paladar elegante, textura sedosa, magnífica concentração de extrato, malha tânica cerrada e vigor perfeitamente equilibrado. No final focado, um espetáculo de frutos azuis, nobre toque de cassis e grafite escura, terminando com adstringência delicada. Chapeau a Paulin Calvet, lembra-me 2010!

Kunz amostra de barrica 2021: Bouquet denso, aveludado e fresco, ameixas, cerejas pretas, finas passas de Corinto, alcaçuz. Palato bem entrelaçado e elegante, com fruta intensa e fina, estrutura densa, aromas escuros, taninos delicados, final longo, denso e cremoso.

Bouquet denso, aveludado e fresco, ameixas, cerejas pretas, finas passas/corintos, alcaçuz. Paladar elegante e bem entrelaçado, com fruta intensa e fina, estrutura densa, aromas escuros, taninos finos, final longo, denso e cremoso. 18/20 2026 - 2045

O 2020 Picque Caillou Rouge apresenta uma cor púrpura-escura quase negra. Notas de ameixas pretas suculentas, torta de amora e bolo de frutas saltam da taça, cedendo lugar a aromas de torrada com canela, lilases e potpourri. No paladar, de corpo médio, é repleto de sabores de compotas de frutos azuis e negros, sustentados por taninos macios e muita frescura, terminando longo e perfumado. Numa palavra: delicioso!

Aromas de pão rústico fresco e madeleine acabada de sair do forno, evoluindo para compota de amora silvestre. Na boca, a fruta volta a dominar, com uma textura redonda, poderosa e sedosa. Os taninos ainda estão um pouco presentes, mas a frescura final já lhe prenuncia um belo futuro.

Atualmente com um nariz discreto de frutos vermelhos (groselha), este vinho caracteriza-se por uma malha apertada de taninos finos, sem agressividade, que lhe confere certa densidade. O paladar permanece redondo e fluido, ainda nos frutos vermelhos, e termina com uma delicada amargura de toranja.

Esta vinha, hoje rodeada pelos subúrbios de Bordéus, produz belos vinhos clássicos. Na juventude, esta colheita mostra uma ligeira nota vegetal, com um caráter fumado proveniente do estágio em madeira. O seu potencial é muito bom: vai amaciar, realçando os aromas de groselha-preta e os taninos. Beber a partir de 2026.