Château Pédesclaux 2016

Especiaria agradável; na boca é redondo como uma bola, suculento e frutado; agradável, excelentemente elaborado, com garantia de diversão.

Estilo extrovertido, com intensos aromas e sabores de compota de ameixa e amora, envolvidos por notas de anis e sustentados por um final sedutor de baunilha tostada, violeta e mocha. Ostentoso, mas com impulso latente suficiente para manter a honestidade. Beber agora até 2030. Produzidas 15.167 caixas.

Notas de mirtilo, groselha-preta e violeta crocante. Impressionantemente fresco e firme, com estrutura esguia, sustentando fruta de silva carnuda, alcaçuz, especiaria de cedro e grafite refrescante. Final limpo e preciso.

Muito aromático, com groselhas esmagadas, framboesas e amoras, com notas de grafite e ponta de lápis. Encorpado e muito firme, com taninos belos e um final longo e saboroso. Os taninos realmente crescem no final do palato. Provar a partir de 2024.

Prova às cegas. Púrpura profundo. Nariz pungente e não 100% limpo. Mais voluptuoso do que estruturado. Estilo algo peculiar, com mais acidez do que taninos. (JR)

Um dos Crus Classés mais discretos merece muito mais atenção, porque este é um vinho muito bom. Bons níveis de concentração proporcionam, a cada nariz e gole, uma dentada rica de frutas vermelhas escuras e suculentas. A fruta tem elevação e crocância. Os taninos são simultaneamente macios e firmes, e o final é tão saboroso quanto a sensação que deixa. Há comprimento, estrutura, energia e capacidade de envelhecer e evoluir por pelo menos 2–3 décadas.

Rubi escuro intenso, núcleo opaco, ligeiro aclaramento na borda. Bouquet floral com cassis fresco, um toque de confit de amora e raspas frescas de tangerina. Corpo médio, fina doçura frutada com frutos vermelhos, taninos integrados, mineral e longo. Um vinho gastronómico de estrutura fresca.

Uma propriedade indiscutivelmente em ascensão, o 2016 Château Pédesclaux é elaborado com 48% de Cabernet Sauvignon, 45% de Merlot, 4% de Petit Verdot e 3% de Cabernet Franc, passando 18 meses em 60% de carvalho novo. No passado, os vinhos desta propriedade eram um pouco rústicos, mas isso começou a mudar por volta de 2014, e considero este 2016 o melhor até agora. Belas frutas azuis, violetas, carvalho especiado e um toque de mineralidade surgem deste Pauillac de corpo médio, que apresenta taninos finos e polidos, textura impecável e um ótimo final. Com pureza e finesse, além de riqueza e profundidade, já é razoavelmente acessível hoje, mas deverá evoluir por três décadas ou mais.

48% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 4% Petit Verdot e 3% Cabernet Franc. Roxo extremamente escuro com reflexos granada na borda. Bouquet denso de amora, com bastante violeta, notas tostadas e frutos silvestres. No paladar, suculento e elegante, corpo musculoso com textura finamente quebradiça; falta um pouco de carne no osso, mas o potencial está lá. Ainda pode evoluir. É a primeira vez que quatro castas entram no lote! 17,5/20

Kunz amostra de barrica 17: (45% Merlot, 48% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc, 54 hl/ha, 13,3% vol.) Bouquet potente, doce e aveludado, creme de cassis, caramelo, moka, tabaco, leve toque de eucalipto. Palato denso, opulento e cremoso, com fruta intensa e doce, muitos taninos finos, estrutura cremosa, aromática doce e complexa, final longo e cheio.

(45% Merlot, 48% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc, 54 hl/ha, 13,3% vol. álcool) Bouquet potente, doce e aveludado, creme de cassis, caramelo, mocha, tabaco, delicado eucalipto. Paladar denso, opulento e cremoso, com fruta intensa e doce, muitos taninos finos, estrutura cremosa, aromas doces e variados, final longo e cheio. 18/20 2023 - 2038

O 2016 Pedesclaux apresenta uma cor granada profunda. Exibe aromas de cerejas assadas, alcatrão e boysenberries, antes de se abrir para um núcleo de crème de cassis, seguido por notas de cedro, kirsch e ervas secas. De corpo médio, o paladar é repleto de frutas negras suculentas, com textura macia e um toque refrescante no final.

De uma garrafa para outra, este vinho pode variar, mas a nossa última prova revela um vinho elegante e cheio de estilo, com madeira bem integrada e um pouco mais macio do que os seus pares.

2016 deu origem a um Pedesclaux intenso e sólido, ao qual só falta um toque extra de refinamento. A fruta madura é generosa e o final revela taninos firmes.

Frutos vermelhos frescos, baunilha, ginja. Boca macia, muito longa, taninos macios e elegantes, um toque salino. Belo resultado.

Muita finesse e subtileza neste bouquet! Revela-se lentamente, passo a passo, sinalizando desde o início a sua grandeza. Caráter preciso e bem definido no palato, onde os taninos surgem gradualmente com grande precisão e pertinência. Proporcionam uma potência serena e medida que marca todo o palato com coerência. Um vinho completo e convincente.

Na sua apresentação en primeur, eu o qualifiquei como o maior vinho já feito. E eis que isso já não é mais verdade! Lote: 48% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 4% Petit Verdot e 3% Cabernet Franc. No nariz é muito aromático, frutado, fresco e vibrante. Em boca mostra-se esguio, saboroso, longo, suculento e perfumado. É esse retorno do aroma na persistência que mais cativa o meu interesse. Idealmente, deveria vir associado a uma trama tânica mais apertada, o que acontece nas safras seguintes quando aumenta a proporção de Cabernet Sauvignon.