Château Pape Clément 2014

De um lindo brilho, o vestido amarelo dourado com reflexos verdes do Chateau Pape Clément 2014 anuncia um vinho de franca acidez. O nariz é de um aroma aromático sensual e complexo que é muito estético. Com grande clareza, este Pessac-Léognan toca pela primeira vez no registo de frutos de carne branca (pêssego, maçã dourada, melão asiático, ameixa Reine Claude) antes de deixar exprimir uma nota cítrica mais clássica, principalmente a lima. A oflação mostra que as uvas têm uma maturação muito completa e uma certa tensão (uma restituição das nuîts frescas de Agosto e início de Setembro). O paladar é muito dinâmico com boa tensão ácida, um carácter amplo no meio da boca (gordura) cheia de fruta - uma mordida na uva - antes de terminar num concerto de sabores frutados, sem esquecer a nota picante (gengibre) que acentua a dinâmica do vinho. Um belo Papa Clemente branco.