Château Pape Clément 2025

Nariz claro e puro, sem quaisquer notas de madeira, com notas florais, pêssego, frutas exóticas e nuances de frutos secos. Na boca, é preciso e agradavelmente delicado, com fruta suculenta, acidez maravilhosa e concentração, mantendo-se ao mesmo tempo leve como uma pluma e com grande equilíbrio. O final é longo, mineral, com raspas de limão no retrogosto. Um Pape Clément cheio de finesse e charme.

Palha, pêssego maduro e algumas nuances de limão ceroso, com aromas no nariz muito florais e perfumados – cheira rico e sedutor. Bela suculência com um toque de ananás, limão e lima, baunilha cremosa e pêssego, além de uma ligeira untuosidade que dá amplitude e largura. Adoro a intensidade e a delicadeza: um vinho que dá mesmo vontade de beber, cheio de fruta e ainda assim cristalino, focado, mineral, salino e salivante, com pureza de fruta e um comprimento impressionante. Um amargor agradável de ananás, com notas de fósforo riscado e salinidade de concha de ostra. Precisão e nitidez magníficas – nada fora do lugar. Um copo do qual quis mais imediatamente. pH 3,14. Rendimento: 18 hl/ha. Estágio: 65% em barricas (1/3 novas), 16% em foudres e 21% em grés, betão e aço inoxidável.

No nariz, surgem aromas de madressilva, flores brancas, laranja, manga, baunilha, pêssego branco, ananás e fumo. Na boca, é redondo, exuberante, macio e frutado, com final em maçãs verdes crocantes, ananás, pêssego branco e especiarias que realçam a frescura e a complexidade. Será um prazer apreciá-lo desde o lançamento e por, pelo menos, uma década depois. O vinho é um blend de 56% Sauvignon Blanc, 30% Semillon e 14% Sauvignon Gris. Produziu-se muito pouco vinho; os rendimentos foram de apenas 18 hectolitros por hectare. Beber de 2027 a 2040. 95-95 Pts

Orientado pela fruta, tão suculento, repleto de notas de pêssego branco e frutos de pomar (pera), com um leve toque de grelhado sem ser pesado: um excelente branco, com estrutura para envelhecer e, ao mesmo tempo, generosidade para dar prazer de imediato. 33% de carvalho novo. Rendimento: 18 hl/ha. Vindima de 20 a 25 de agosto, 33% de carvalho novo. A área de vinha passou de cerca de 10 ha para 5 ha, concentrando-se num setor claramente calcário e de predominância argilosa, além de um setor muito impressionante em Léognan, junto ao antigo Château du Sartre.

A elegância deste vinho revela-se de imediato no bouquet! Tal como a sua complexidade. O perfil foi claramente atualizado, sem, no entanto, transformar o vinho. O que se valoriza é o foco no detalhe e a sua pluralidade. Não procura o brilho, mas sim a subtileza. Em boca, o vinho beneficia do contributo cremoso do ataque. Destaca-se pela harmonia, e não pelo temperamento, pela capacidade de criar unidade entre delicadeza, vivacidade e volume. Um toque salino no final de boca sublinha a dinâmica presente, favorecendo a frescura e a persistência. Um vinho que ainda precisa de cristalizar a sua expressão gustativa. O estágio saberá ajustá-la.