Château Marjosse 2025

Características e Notas de Prova do Château Marjosse 2025

Notas de Prova

Cor
Este vinho revela uma tonalidade profunda e densa, com reflexos escuros quase negros.

Nariz
O bouquet é particularmente intenso, libertando aromas voluptuosos de frutos negros maduros, como amora e groselha negra. O conjunto é delicadamente sublinhado por notas especiadas subtis e um discreto toque floral.

Boca
O ataque é amplo, dando lugar a uma textura densa sustentada por taninos apertados, maduros e aveludados. A estrutura revela-se tensa, com uma frescura soberba, prolongando-se até um final persistente marcado por frutos negros e uma bela marca mineral.

Harmonização

Esta cuvée harmoniza maravilhosamente com carne de vaca, quer simplesmente grelhada quer cozinhada lentamente em molho. Acompanhará também brilhantemente caça, aves assadas como o pato, bem como tábuas de queijos curados ou charcutaria aromatizada com ervas.

Outras Características

O teor alcoólico atinge 14,5% vol. para um rendimento de 25 hl/ha nesta colheita. O vinho é engarrafado em garrafas com 1,3 kg.

Um Bordeaux Elegante e Autêntico do Château Marjosse

A Propriedade

Construída em 1782, a casa senhorial do Château Marjosse floresce no coração da apelação Entre-deux-Mers, na região de Bordéus. Esta propriedade histórica viveu um verdadeiro renascimento sob o impulso de Pierre Lurton, seu atual proprietário e figura emblemática da região vitícola, que começou por arrendar as terras em 1990 antes de as adquirir por completo. Hoje, a propriedade destaca-se pelo seu compromisso com a viticultura biológica e pela valorização do seu excecional terroir. Esta marca de excelência traduz-se em vinhos que combinam autenticidade, frescura e uma excelente relação qualidade-preço.

O Vinhedo

Estendendo-se por cerca de quarenta hectares dedicados à produção de vinhos de qualidade, este vinhedo de Bordéus beneficia de um excecional terroir argilo-calcário, assente sobre o famoso calcário de astérias. As vinhas, com uma idade média de 25 anos e algumas parcelas históricas que atingem os 75 a 100 anos, estão plantadas com uma densidade que varia entre 4.000 e 7.000 pés de vinha por hectare. Cultivada segundo os princípios da agricultura biológica, a propriedade beneficia de encostas que se elevam até sessenta metros de altitude, oferecendo uma drenagem natural ideal e uma excelente exposição.

A Colheita

O ano começou com um inverno ameno que favoreceu um abrolhamento precoce, seguido de uma primavera seca e ensolarada que permitiu uma floração uniforme. O verão foi marcado por várias ondas de calor e um défice hídrico, mas os solos argilo-calcários desempenharam o seu papel regulador, limitando o stress hídrico. Estas condições originaram bagos pequenos, altamente concentrados em compostos fenólicos, e um pintor rápido. Por fim, alguma chuva no início de setembro exigiu uma vindima meticulosa e seletiva.

Vinificação e Estágio

Para o Château Marjosse 2025, a vindima realizou-se maioritariamente durante as horas mais frescas do dia. Cada casta e cada parcela são vinificadas separadamente em cubas de betão com controlo de temperatura. Após uma maceração pré-fermentativa a frio, as extrações são realizadas com delicadeza para preservar o equilíbrio e a finura dos mostos. O estágio decorre depois sobre borras finas, em parte em cubas de betão e em grandes recipientes de madeira, sem recurso a madeira nova, de modo a preservar a pureza aromática.

Castas

Este lote é composto por 60% de Merlot, 25% de Cabernet Franc, 10% de Cabernet Sauvignon e 5% de Malbec.