Château La Tour Figeac 2014

A finura e o equilíbrio de um Grand Cru Classé de Saint-Émilion

A propriedade

Grand Cru Classé de Saint-Émilion, o Château La Tour Figeac foi fundado em 1879 quando se separou do Château Figeac, ao qual estava ligado. Desde 1994, a família Otto Maximilian Rettenmaier está à frente da propriedade.

A vinha

A vinha do Château La Tour Figeac beneficia de uma localização excecional em Saint-Émilion, na fronteira da denominação Pomerol. Os 14,6 hectares de vinha situam-se entre Château Cheval Blanc e Château Figeac. As vinhas, com idade média de 37 anos, estão plantadas num belíssimo terroir de cascalho arenoso assente em solos argilosos profundos. Desde 1997, a vinha do Château La Tour Figeac tem sido gerida de forma ecológica com a implementação de práticas de agricultura biológica e biodinâmica. São utilizados chás de ervas e preparações naturais para cuidar da planta, tendo em conta todo o ecossistema. A propriedade foi ainda mais longe no respeito pelo ambiente e pela vinha, pois agora são plantados cereais entre as vinhas para reforçar os solos e limitar a erosão.

Vinificação e envelhecimento

Vinificação em grandes cubas de carvalho e cubas de aço inoxidável. Maceração durante um mês. Trasfega para barricas (50% novas, 50% com um ano) para a fermentação maloláctica.

Corte

O Château La Tour Figeac 2014 resulta de um corte de merlot (75%) e cabernet franc (25%).