Château La Tour Figeac 2015

Um vinho de Saint-Émilion impregnado de requinte e riqueza aromática

A propriedade

Grand Cru Classé de Saint-Émilion, Château La Tour Figeac foi fundado em 1879 quando se desvinculou de Château Figeac, a que estava ligado. Desde 1994, a família Otto Maximilian Rettenmaier está à frente da propriedade.

O vinhedo

O vinhedo de Château La Tour Figeac beneficia de uma localização excecional em Saint-Émilion, na fronteira com a denominação de origem Pomerol. As 14,6 hectares de vinhas situam-se entre Château Cheval Blanc e Château Figeac. As vinhas, com uma idade média de 37 anos, estão plantadas num magnífico terroir arenoso-casalho assente em solos argilosos profundos. Desde 1997, o vinhedo de Château La Tour Figeac é gerido de forma ecológica, com a implementação de práticas biológicas e biodinâmicas. Infusões de ervas e preparações naturais são utilizadas para cuidar das vinhas, tendo em conta todo o ecossistema. A propriedade foi ainda mais longe no respeito pelo ambiente e pelo vinhedo, pois agora plantam-se cereais entre as linhas de vinhas para reforçar os solos e limitar a erosão.

Vinificação e envelhecimento

Seleção rigorosa seguida de desengaço. Fermentação em pequenas cubas. Extração suave com pigeages. Maceração de um mês. Trasfega para barricas (50% novas, 50% de um vinho) para fermentação maloláctica, seguida de 15 meses de envelhecimento.

Corte

O Château La Tour Figeac 2015 é um corte de Merlot (70%) e Cabernet Franc (30%).