Château La Nerthe : Châteauneuf-du-Pape 2022

Características e Sugestões de Prova do Châteauneuf-du-Pape 2022 do Château La Nerthe

Notas de prova

Cor

O vinho apresenta uma cor rubi profunda com ligeiros reflexos púrpura, sugerindo um corpo denso sem concentração excessiva.

Nariz

O nariz abre-se com um buquê intenso de frutos negros e vermelhos maduros, liderado pela cereja e pelo morango e realçado por notas de garrigue, tomilho e pimenta preta. Um toque floral de violeta e lavanda completa a paleta, a par de subtis nuances de carne que acrescentam profundidade ao conjunto.

Boca

O ataque é sedoso, sustentado por uma polpa generosa e apetitosa e por uma bela seiva frutada. A estrutura, de corpo médio a encorpado, assenta em taninos finos e bem integrados, enquanto uma frescura equilibrada atravessa toda a prova até um final longo, especiado e persistente.

Harmonizações de comida e vinho

Este vinho harmonizará na perfeição com carnes assadas ou cozinhadas lentamente, como a perna de borrego com alho e alecrim, bem como com pratos de aves de caça servidos em molho. Acompanha também muito bem a cozinha mediterrânica rica em ervas aromáticas, à base de legumes grelhados ou confitados, e encontra um belo eco em queijos de pasta dura bem curados, como um Comté envelhecido ou uma tomme de carácter.

Serviço e guarda

Recomendamos servir o Châteauneuf-du-Pape 2022 do Château La Nerthe a cerca de 16-18 °C, decantando-o cerca de uma hora antes da prova para permitir que o seu buquê aromático se exprima plenamente.

Um Châteauneuf-du-Pape de uma Vinha Pioneira na Agricultura Biológica

A propriedade

O Château La Nerthe tem as suas origens na Grange de Beauvenir, adquirida em 1560 pela família Tulle de Villefranche em Châteauneuf-du-Pape, no Vale do Ródano. A propriedade pertence à família Richard desde 1985, que empreendeu o restauro da vinha e dos edifícios. Pioneiro da agricultura biológica na denominação, certificado logo em 1998, o Château La Nerthe cultiva hoje uma vasta vinha em redor do seu château. A sua história vitivinícola está associada a Joseph Ducos e à tradição dos lotes de várias castas.

A vinha

A vinha do Château La Nerthe estende-se por quase uma centena de hectares, repartidos por numerosas parcelas na denominação Châteauneuf-du-Pape. As videiras, cultivadas em modo biológico, crescem num mosaico de solos que combina areia, marga e argilo-calcário, cobertos por vezes de seixos rolados que armazenam o calor do dia e o libertam durante a noite. Nascentes naturais de ambos os lados do château completam este terroir.

A colheita

A colheita de 2022 em Châteauneuf-du-Pape foi marcada por um ano quente, muito seco e precoce, com um acentuado défice de precipitação e uma vindima antecipada. As chuvas de meados de agosto e de setembro ajudaram, no entanto, à maturação das uvas. Estas condições deram origem a tintos de bela cor, estrutura e maturação generosa.

Vinificação e estágio

As uvas do Châteauneuf-du-Pape 2022 do Château La Nerthe são vinificadas parcela a parcela. A fermentação decorre com leveduras indígenas, acompanhada de delicadas remontagens e pisas, para uma maceração de cerca de três semanas. O estágio realiza-se depois, consoante o lote, em foudres, barricas, demi-muids e cubas. Cada parcela é estagiada separadamente antes do lote final, o que preserva a pureza do fruto ao mesmo tempo que acrescenta estrutura e complexidade.

Castas

O lote deste Châteauneuf-du-Pape tinto é composto principalmente por Grenache, Syrah, Mourvèdre e Cinsault.