Château La Nerthe : Châteauneuf-du-Pape 2019

Características e conselhos de degustação do Châteauneuf-du-Pape Rouge 2020 do Château La Nerthe

Degustação

Cor
Bela cor granada escura com reflexos violáceos.

Nariz
Nariz rico e complexo, dominado por aromas de frutas negras (cassis, cerejas, azeitonas) com toques de pimenta e florais, devido à alta proporção de Syrah.

Boca
Boca ampla e densa, marcada por acentos herbáceos de plantas do sul (louro, tomilho, alcaçuz). Os taninos maduros adicionam densidade no meio da boca (notas de ameixa). Apesar do calor da safra, o conjunto mantém uma impressão de frescor (mentol), com uma bela profundidade e um longo final. Um vinho magnífico, capaz de envelhecer duas décadas ou mais.

Serviço

Para uma degustação ideal, é aconselhável servir este vinho do Vale do Rhône a uma temperatura de 16 a 18°C.

Harmonização com alimentos

O Châteauneuf-du-Pape Rouge 2019 do Château La Nerthe acompanha idealmente um bife grelhado ou um guisado de carne com anchovas.

Um vinho tinto de Châteauneuf-du-Pape amplo e bem equilibrado

A propriedade

Verdadeiro símbolo de Châteauneuf-du-Pape, o Château La Nerthe é um dos domínios mais antigos da denominação. De fato, suas histórias se confundem há cinco séculos, tornando o Château La Nerthe um emblema histórico da região. Aninhado no coração de um cenário verde, em um magnífico cenário provençal, o magnífico castelo vigia um patrimônio excepcional, tanto arquitetônico quanto vitivinícola. Com suas adegas datadas do século XVI, seu vinhedo de 92 hectares, sua certificação em agricultura orgânica obtida em 1998, a propriedade aqui representa o equilíbrio perfeito entre tradição e inovação. Desde 1985, é a Família Richard que imagina os vinhos da propriedade e continua a escrever com fervor a história do Château La Nerthe, um legado magnificado pela ambição desmedida desses atores exigentes e inovadores.

O vinhedo

Aninhado no coração do Vale do Rhône, o Château La Nerthe vigia solos de seixos rolados, areia e argila típicos de Châteauneuf-du-Pape. Este terroir beneficia de um microclima mediterrâneo e de um generoso sol, garantindo a plena maturidade das uvas.

A safra

As condições meteorológicas quase perfeitas, apesar de um verão muito quente e seco com temperaturas atingindo quase 40°C no final de junho, permitiram colheitas distribuídas ao longo de três meses, de 28 de agosto a 1 de outubro. Os altos rendimentos produziram vinhos tintos de Châteauneuf-du-Pape ricos, maciços e densos, com grande intensidade aromática e um longo final, oferecendo um bom potencial de guarda.

Vinificação e envelhecimento

As bagas colhidas manualmente são selecionadas em mesa. Uma maceração de 21 a 28 dias é realizada, acompanhada de remontagens e pigeages regulares. Muitas degustações são realizadas durante a fase de fermentação. A vinificação e a fermentação malolática ocorrem em tanques de madeira e aço inoxidável. Um envelhecimento de 12 meses é realizado em diferentes recipientes (barricas e foudres). Uma vez feito o blend, este vinho de Châteauneuf-du-Pape é engarrafado 6 meses depois.

Assemblage

Syrah (35%)
Grenache (33%)
Mourvèdre (31%)
Outras castas (1%).