Château La Nerthe : Les Granières 2023

Características e notas de prova do "Les Granières" 2023 do Château La Nerthe

Prova

Aspeto
Este vinho revela um manto rubi profundo, realçado por delicados reflexos violáceos.

Nariz
Particularmente expressivo, o bouquet abre-se com notas mediterrânicas que evocam a garrigue, o tomilho e o alecrim. Revela em seguida aromas generosos de frutos vermelhos e negros maduros, como a amora, o cassis, a framboesa e a cereja preta, sublinhados por notas de alcaçuz, um toque de pimenta branca e uma subtil pincelada floral de violeta.

Boca
O ataque é flexível, fluido e marcado por uma bela frescura. A Grenache confere ao conjunto uma dimensão deliciosamente generosa, sustentada por uma estrutura tânica fina, elegante e já bem integrada. A acidez viva traz uma energia vibrante ao vinho, oferecendo um relevo notável e prolongando-se num final de comprimento assinalável. Uma cuvée generosa que se destaca pela sua elegância requintada.

Harmonizações

Este vinho tinto harmonizará lindamente com pratos de inspiração mediterrânica e carnes saborosas. Será o acompanhamento ideal para uma pá de borrego assada com ervas da Provença, um magret de pato assado com especiarias doces ou um estufado de javali com azeitonas. Realçará igualmente beringelas grelhadas, um tagine, peixe em molho vermelho, bem como tábuas de queijos curados, como uma tomme de ovelha, um Comté jovem ou queijos de cabra.

A expressão de um Châteauneuf-du-Pape requintado pelo Château La Nerthe

A propriedade

Fundado em 1560, o Château La Nerthe é uma verdadeira instituição do Vale do Ródano. Esta vasta propriedade de 92 hectares distingue-se pela sua abordagem ecológica pioneira, tendo sido certificada como biológica desde 1998. Hoje, a família Richard, atual proprietária desde 1985, perpetua este património secular ao conjugar com mestria tradição e modernidade. A propriedade destaca-se pelo seu terroir excecional e pela presença de uma nascente natural que cria um microclima único. Esta continuidade histórica e qualitativa faz desta propriedade um nome incontornável e prestigiado no seio da sua denominação.

A vinha

Este vinho provém do histórico lieu-dit Les Granières e é produzido exclusivamente a partir de parcelas plantadas com vinhas com menos de vinte anos. Este emblemático terroir de Châteauneuf-du-Pape assenta sobre um mosaico de solos argilo-calcários, areno-argilosos e areníticos. O conjunto é coberto por uma espessa camada de seixos rolados. Estas pedras calcárias armazenam o calor do dia e libertam-no durante a noite, garantindo assim uma maturação ótima dos bagos, preservando ao mesmo tempo uma bela frescura.

A colheita

O ano começou com um inverno ameno e particularmente seco, seguido de chuvas muito benéficas no final da primavera. A vinha beneficiou assim de um excelente desenvolvimento, com uma pressão de míldio muito reduzida. O período estival, quente e árido, provocou um stress hídrico moderado. Após uma onda de calor em meados de agosto, chuvas oportunas permitiram concluir a vindima com serenidade, oferecendo uma qualidade excecional das uvas e possibilitando uma seleção altamente precisa.

Vinificação e estágio

A vindima da cuvée "Les Granières" 2023 é efetuada manualmente em plena maturidade fenólica, seguida de uma meticulosa triagem em mesa. A fermentação é iniciada por leveduras indígenas, precedendo uma longa maceração de três a quatro semanas a temperaturas controladas. A extração dos aromas e da cor é realizada com delicadeza, através de remontagens e bazugas. O vinho estagia depois durante doze meses em grandes pipas de carvalho com dois a cinco anos e em demi-muids, sem qualquer recurso a barricas novas. Privilegia-se um engarrafamento precoce para preservar a luminosidade da fruta e a elegância da estrutura tânica.

Castas

Este vinho é o resultado de um lote composto por 40% de Grenache Noir, 30% de Cinsault, 20% de Syrah e 10% de Mourvèdre.