Château La Mondotte 2020

Mostra o calor da safra, com um núcleo de ameixa escura, boysenberry e groselha‑preta, mas o faz com equilíbrio, graças a uma mineralidade calcária elegante e bem integrada que confere uma espinha dorsal séria, enquanto notas de tabaco doce, amieiro e terra úmida surgem sobre a fruta ao longo de todo o conjunto. Merlot e Cabernet Franc. Melhor entre 2030 e 2040. 1.500 caixas produzidas, 140 caixas importadas.

Cor rubi com laivos violáceos, fruta de baga que mancha o copo, clara influência calcária, suculento e um pouco austero, xisto e sumo. Musculado na cor e na aromática no ataque, depois contrai a meio do palato e os taninos firmes entram em ação. Rendimento de 36 hl/ha. Muito bom.

Aromas de amoras, mirtilos e flores como lavanda e rosas escuras. Também flores secas. Corpo médio, com taninos impecáveis que se espalham pelo palato. Saboroso e ágil, com sensação de leveza. Toques de pimenta branca e sal. Dá vontade de prová-lo. Melhor após 2026.

O 2020 La Mondotte é fabuloso. Rico, inebriante e exótico, o 2020 oferece abundantes notas de amora, mirtilo, mocha, alcaçuz, lavanda e especiarias, com notas mais salgadas e minerais que surgem com o tempo. Como todos os 2020 de Stephan von Neipperg, La Mondotte combina intensidade de fruta e estrutura com brilhantismo. Como sempre, La Mondotte é um Saint-Émilion bastante vigoroso, mas os excessos do passado foram domados.

Concentrado, elegante, encorpado, rico e intenso, o leque de frutas pretas, vermelhas e azuis, com toques de rocha e pedra trituradas, acerta em cheio no nariz e no palato. O meio de boca e o final, com camadas de frutas perfeitamente maduras com notas salinas, alcaçuz, mocha e especiarias, prolongam-se incessantemente, deixando fios de chocolate amargo, licor de ameixa e sal marinho que perduram por mais de 50 segundos! Produz-se pouco vinho aqui. De facto, a produção foi de cerca de 1.200 caixas. Beber de 2026 a 2055.

Rubi escuro, núcleo opaco, reflexos púrpura, bordo delicado e estreito. Aromas de pequenas frutas silvestres negras apoiados por especiarias muito finas de carvalho novo, amoras, cerejas maduras com uma nota floral perfumada e raspas de laranja cristalizada. Fruta vermelha intensa e suculenta, com cassis e cereja negra, fresco, muito bem estruturado, taninos finos, final mineral e salino, parece surpreendentemente leve, fruta de cereja madura no retrogosto. Rico, opulento, impressionante, mas precisa de tempo.

Quase perfeição pura, o 2020 La Mondotte provém de uma pequena parcela de solos calcários no planalto superior, não longe de Troplong Mondot. Maioritariamente Merlot com uma pequena quantidade de Cabernet Franc, o seu tom púrpura profundo é seguido por um bouquet brilhante de crème de cassis, pedra britada, grafite, cerejas pretas em geleia e toques de trufa. Encorpado, incrivelmente elegante e ao mesmo tempo concentrado e impecavelmente equilibrado, está entre o melhor da safra. Dê às garrafas 4–6 anos na adega, considere-se sortudo e desfrute ao longo dos 2–3 decénios seguintes.

Kunz amostra de barrica 2021: (90% Merlot, 10% Cabernet Franc, 36 hl/ha, 14% vol. alc.) Bouquet mineral, concentrado, complexo e profundo: sílex, bagas azuis e negras, passas, ardósia, trufa, madeiras nobres. Paladar concentrado e em camadas, com aromática concentrada, diversa e soberba, estrutura finamente cremosa e densa, muito tanino fino, fruta escura densa, final muito longo, potente e fresco. Ainda pode evoluir. (19/20) 21: A amostra de barrica foi trazida para a Suíça a partir de Bordéus por Stephan Neipperg. Púrpura-violeta, negro no centro. Bouquet de sabugueiro, mirtilos e cassis. Nota-se uma baunilha delicada do carvalho; o bouquet parece clássico e com várias camadas e atinge uma profundidade notável e atraente. No palato, com generoso extrato, há uma enorme doçura de fruta, passando quase para uma segunda fase de compota. Os taninos ricos parecem cheios e muito maduros, mostrando contornos surpreendentemente suaves; final persistente. Uma “droga” de fruta – equivalente a um néctar. De certa forma, parece que poderá tornar-se bastante acessível cedo. Ou não!

(90% Merlot, 10% Cabernet Franc, 36 hl/ha, 14% vol.) Bouquet mineral, concentrado, complexo e profundo: sílex, bagas azuis e negras, passas de Corinto, xisto, trufa, madeiras nobres. Paladar concentrado e em camadas, com aromática intensa e diversa, estrutura densa e finamente cremosa, muitos taninos finos, fruta escura e densa, final muito longo, poderoso e fresco. Ainda pode evoluir. 19/20 2028 - 2050

Enquanto Canon-La-Gaffelière e L’Oratoire surpreendem pela sua frescura, Mondotte está mais alinhado com a lógica da safra, ou seja, com o seu lado mais quente. Pelo menos no início, pois coloca as coisas nos devidos lugares (mesmo que a igreja esteja mais longe), mas a torre de água continua a ser a referência! Paradoxalmente, o vinho apresenta uma surpreendente tensão e uma refrescante salinidade no palato. Mondotte é capaz de criar a ligação entre charme, acidez e amplitude. Um vinho de alto desempenho, surpreendente, fresco, sedoso e longo.

La Mondotte exprime a sua paleta habitual de fruta negra intensamente madura e dinâmica, com um carácter tinta, apoiada por notas de violeta, íris e eucalipto. No paladar, destaca-se pela imponente estrutura tânica, doçura milimétrica e acidez calcária que tensiona o vinho e lhe confere grande suculência. Força tranquila, em pleno equilíbrio.

95–97. Amostra de barrica. Este Premier Grand Cru Classé de vinha única está repleto de taninos firmes e de fruta impressionantemente rica. O seu núcleo estruturado e intensamente seco oferece um amplo leque de sabores e riqueza, que se unem para envelhecer muito bem.