Château La Mission Haut-Brion 2005

Características e conselhos de degustação para o Château La Mission Haut-Brion 2005

Prova

Cor
A cor é muito escura, revelando uma alta densidade.

Nariz
O nariz é preciso com aromas de frutas vermelhas, terra, fumaça e alcaçuz.

Paladar
O paladar apresenta um surpreendente contraste entre concentração e suavidade, com taninos cremosos. O final é persistente.

Harmonização de comida e vinho

Este vinho acompanha perfeitamente carnes vermelhas e pratos com molho.

Um grande vinho Pessac-Léognan, encorpado e equilibrado

A propriedade

Vizinho do ilustre Château Haut-Brion, o Château La Mission Haut-Brion é uma das referências icônicas de Bordeaux, e tem sido por séculos. Fundada no século XVI pela família Lestonnac, a propriedade foi então gerida pelos padres Lazaristas. Agora pertencente à propriedade Clarence Dillon e ao Príncipe Robert de Luxemburgo, o Château La Mission Haut-Brion continua a brilhar entre os maiores vinhos do mundo.

O vinhedo

Localizado nos municípios de Talence e Pessac, o Château La Mission Haut-Brion domina um vinhedo plantado em belos solos de cascalho, repousando sobre um subsolo de argila, areia, calcário e faluns (um calcário de conchas). As vinhas do Château de La Mission Haut-Brion dão origem a grandes vinhos Pessac-Léognan.

A safra

2005 foi um ano historicamente seco, com um déficit de água significativo no inverno. A chuva foi rara de abril até a colheita. As altas temperaturas ao longo do ano lembravam a safra de 1949. A colheita ocorreu de 31 de agosto a 23 de setembro.

Vinificação e envelhecimento

Envelhecimento em barris de carvalho, 87% dos quais são novos.

Blend

Merlot (69%)
Cabernet sauvignon (30%).
Cabernet franc (1%).