Château La Fleur 2019

Muito vigor, mas é no conjunto um vinho elegante, com notas de amora e cassis cuidadosamente controladas, e que deverá estar pronto a beber dentro de cinco anos. Taninos finos, no geral um verdadeiro sucesso para consumo a médio prazo. 75% de carvalho novo nesta propriedade de 27 ha pertencente à família Dassault.

O 2019 La Fleur apresenta um bonito bouquet de cereja vermelha pura e morango esmagado, com toques de pétala de rosa e flor de laranjeira que surgem com o tempo. O palato é de corpo médio e harmonioso, com taninos esguios e boa concentração. Este Saint-Émilion evoluiu bem desde a prova em barrica. Vale a pena procurar.

De cor escura, o vinho é redondo, exuberante e frutado, com camadas de cerejas pretas, ameixas, chocolate, carvalho tostado e alcaçuz, tudo envolto numa textura sedosa que ficará ótimo após cerca de um ano na adega. 89-91 pts

Púrpura opaco com núcleo negro. Bouquet complexo de mirtilos alpinos, pralines de nougat e geleia de amora, seguido por alcaçuz, madeiras exóticas e um delicado perfume de violeta. No paladar, textura sedosa e frescor levemente vibrante que sustenta na perfeição, corpo denso com taninos de caráter cacau. No final concentrado, a delicadeza afina e termina com cassis, suco de ginja e zimbro, um extrato salino aliado a uma adstringência suave. Uma surpresa positiva de St.-Émilion este ano!

Polido, com notas de mirtilo e damasco silvestre. Grande impacto, taninos cuidadosamente trabalhados, um toque de calor no final que se sobrepõe às inegáveis nuances no copo. Vignobles Dassault. 75% carvalho novo.

De cor granada-púrpura profunda, o 2019 La Fleur revela aromas de amoras assadas, ameixas quentes e ervas salteadas, além de toques de charcutaria e solo revolto. Encorpado, o palato é tenso e carregado de frutas negras expressivas, enquadradas por taninos arredondados e uma frescura sem emendas, terminando saboroso.

No nariz, aromas de ameixa seca e de vinho do Porto, que o transportam para a cave. Na boca, uma avalanche de frutas negras como a noite, a elegância cinzelada de um castanho.