Château La Couspaude 2018
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Avaliação e classificação
Parker
J. Robinson
Decanter
Wine Spectator
J. Suckling
The Wine Independent
Vinous Neal MartinDescrição
A riqueza de um Saint-Émilion Grand Cru Classé intenso e concentrado
A propriedade
Localizado no coração da vila de Saint-Émilion, perto da igreja monolítica, o Château La Couspaude pertence à família Aubert desde 1750. Este Grand Cru Classé, chamado “La Croix Paute” na Idade Média, deve o seu nome à cruz à entrada da propriedade, que servia de ponto de encontro para os peregrinos a caminho de Saint-Jacques de Compostelle.
A vinha
O Château La Couspaude contempla uma vinha de 7,01 hectares. As vinhas, com idade média de 30 anos, estão plantadas nos topos do planalto calcário de Saint-Émilion.
Vinificação e envelhecimento
Colhidas manualmente em caixas com seleção de talhões, as uvas são selecionadas manualmente e submetidas a fermentação em cachos inteiros em barricas de carvalho novo. Maceração pré-fermentativa a baixa temperatura. Descargas manuais. A fermentação maloláctica é realizada em barricas, assim como o envelhecimento de 18 meses.
Corte
Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon.
Características e recomendações de prova para Château La Couspaude 2018
Degustação
Cor
Cor púrpura intensa.
Nariz
Desde os primeiros momentos, o nariz revela uma grande riqueza aromática e uma bela concentração de fruta. Notas de pequenos frutos negros, sabugueiro, amora-preta, cereja-preta e ameixa dão lugar a ligeiras notas tostadas e fumadas.
Paladar
No paladar, cativa pela sua riqueza e opulência, revelando uma bela estrutura tânica com notas de frutos negros e especiarias suaves. O final permanece longo no paladar, deixando sensações frutadas e especiadas deliciosas.
