Château Gazin 2021

Rubi luminoso. O nariz é sedutor, feminino, um perfume, muita floralidade, frutos vermelhos, laranjas sanguíneas, ervas, um toque de prado de verão, cativante. No paladar é esguio, mostra muita estrutura, taninos perceptíveis e de boa qualidade; o vinho tem muita elegância e revela o caráter tenso, típico de Gazin. Vai precisar de algum tempo, mas, pela experiência, deverá envelhecer bem. 2028-2045 (Provação em novembro de 2023 em Zurique na UGCB)

Eu estava otimista com o 2021 Gazin em barrica, mas esse otimismo não se confirmou na garrafa. Apresenta aromas de amoras mentoladas e ervas; é de corpo médio, firme e adstringente, com um final amargo, que contrai a boca, discretamente metálico. O tempo pode ser gentil com ele, mas apenas os apostadores testariam essa hipótese.

É elevado, brilhante e de tom alto. Há energia aqui, com taninos finos, mas com garra e vivacidade, que sustentam a expressão e revestem a boca com uma salinidade aderente. Bom trabalho este ano, sem forçar a nota. Faz salivar, mas é fresco e crocante, com bom peso e estrutura e sabores de mirtilo, alcaçuz, sílex e ervas secas.

Bagas negras e ameixas pretas no nariz, com um pouco de folha de tabaco, grafite e chocolate amargo. No paladar é focado, com taninos firmes que derretem e se integram à fruta negra. De corpo médio e bem estruturado. Mineral no final. Provar a partir de 2025.

100% Merlot. Amostra de barrica. Aromas um pouco apagados, mas fruta macia no palato e taninos marcantes. Final seco e mastigável. Haverá fruta suficiente para lidar com os taninos? (JL)

O 2021 de Gazin apresenta um bouquet bem definido, com frutos negros ligeiramente terrosos e toques de tabaco e grafite que surgem com o tempo—não é poderoso, mas há uma boa coesão. No palato, tem corpo médio, com uma entrada marcada por grafite. O 2021 é leve e ágil, um Pomerol elegante, com final fresco, sápido e com um toque de algas marinhas. Vale a pena procurá-lo para quem busca um Bordeaux tradicional, ainda que não seja para guarda muito longa.

Cerejas cobertas de chocolate e flores compõem aqui o perfil aromático. Elaborado com 100% Merlot, o vinho é fresco, macio, sedoso, vibrante e fresco. No final surge uma nota de azeitona verde, ligeiramente divergente, que desvia um pouco das clássicas características de cereja e cacau. Os rendimentos foram bastante baixos este ano, apenas 18 hectolitros por hectare, menos de metade da produção normal. Beber entre 2025 e 2042.

Notas de frutas vermelhas e pretas suculentas, terra cascalhosa, pedra britada e chocolate emergem do 2021 Château Gazin, um vinho bem concentrado, ligeiramente quadrado, com taninos maduros porém crescentes, boa profundidade de meio de boca e um comprimento notável. Dê-lhe 2–3 anos para ganhar elegância e deverá beber muito bem na década seguinte.

Kunz amostra de barrica 2022: (100% Merlot, 18 hl/ha, 13,5% vol. de álcool, produção de 32.000 garrafas) Bouquet profundo, elegante, complexo e fresco, morangos, pralines, flor de laranjeira, alcaçuz, delicadas notas tostadas. Paladar densamente entrelaçado e elegante, com estrutura densa e delicadamente cremosa, fruta poderosa, doce e refinada, muitos taninos finos, perfil aromático variado e intenso, final muito longo e concentrado, com muitos aromas de retorno.

(100% Merlot, 18 hl/ha, 13,5% vol. de álcool, produção 32.000 garrafas) Bouquet profundo, elegante, complexo e fresco, morangos, pralines, flor de laranjeira, alcaçuz, delicadas notas tostadas. Palato firmemente entrelaçado e elegante, com estrutura densa e cremosa, fruta poderosa, doce e fina, muitos taninos delicados, aromática diversificada e intensa, final muito longo e concentrado com numerosos aromas persistentes. 19/20 2028 - 2050

Folha de tomate e subtil fumo de fogueira no nariz, cor rubi vermelha brilhante de intensidade média. Começa bem, com cereja vermelha e framboesa, mas haste de rosa, anis e um aperto tânico mantêm o perfil austero. Um registo sério, inteiramente dentro do estilo da casa desta clássica propriedade de Pomerol.

O 2021 Gazin apresenta uma cor púrpura-granada profunda. Após uma breve agitação, desperta para revelar notas de amoras e framboesas pretas frescas, além de toques de alcaçuz, sassafrás e trufa negra. No palato, de corpo médio, é macio e suculento, com frescor bem integrado e um final saboroso.

A nobreza de Gazin expressa-se plenamente no nariz, entre frescura e um extra de gulodice achocolatada. Apesar de taninos ainda um pouco firmes, o palato é muito puro, lapidado, marcado por uma classe inegável.

Gazin 2021 revela um caráter fresco e sereno. Bela definição no conjunto, com uma evidente simbiose entre frescura e maturidade… e isso em 2021! A precisão e o brilho do bouquet anunciam um vinho estruturado. O paladar cumpre o que o bouquet promete. Também é preciso e de grande definição. Os taninos, de grão fino, oferecem potência respeitável e um lado ligeiramente austero que favorece a componente aromática e o alongamento. Um vinho de caráter, muito conseguido, conquistador, convidativo e apto para um longo envelhecimento em cave.

O vinho apresenta uma cor rubi de intensidade média. No nariz, mostra precisão, densidade e profundidade. Os aromas combinam a suculência de fruta madura (ginja, ameixa preta, morango silvestre, compota de groselha negra, groselha negra fresca, mirtilo fresco) com o lado saboroso das especiarias doces (uma nota intensa de alcaçuz, que remete a anis-estrelado, noz-moscada, cravinho, um toque de baunilha, pimenta‑branca), uma frescura herbácea (folha de hortelã‑pimenta esmagada, folha de tabaco, agulhas de pinheiro), um toque de violeta e notas de torrefação (café, amêndoa torrada com delicada amargura, madeira tostada), que surgem num segundo plano aromático. Na boca é direto, um pouco firme, com estrutura tânica apertada e poderosa. Os sabores são frescos e suculentos: regressam notas de ginja, groselha negra, ameixa preta, mirtilo, compota de groselha negra, bem como um toque de cereja com chocolate, associados a notas especiadas de alcaçuz (até anis‑estrelado), pimenta‑branca, baunilha, noz‑moscada, amêndoa torrada com leve amargor, madeira tostada (em fundo), violeta e um refrescante toque herbáceo (hortelã‑pimenta, tabaco, uma leve nota resinosa). O final é persistente, com acidez viva e taninos um pouco apertados, equilibrados pela suculência e pela gulodice da fruta.

Este ano, é um vinho 100% merlot. Os cabernets sauvignons e os cabernets francs não resistiram aos tratamentos orgânicos contra o míldio. Bela cor escura e intensa. Nariz intenso, com fruta madura e nuances. Delicado na entrada de boca e até um pouco macio, o perfil valoriza a suavidade tátil e uma presença que se instala lentamente entre o meio de boca e o final. Boa persistência saborosa, com nuances e ligeiro toque de alcaçuz. Muito charme. Teor alcoólico: 13,5%. Rendimento: 18 hl/ha.

Granada escura, reflexos púrpura na borda estreita. Finos aromas de madeira nobre, notas de frutos negros, um toque de especiarias e um leve toque de nougat. Corpo médio, fruta de bagas vermelhas, textura esguia, estrutura fresca, mineral com uma elegante salinidade no final.