Château Gazin 2024

Características e conselhos de degustação para o Château Gazin 2024

Prova

Cor
A cor apresenta um roxo profundo, intenso e brilhante, característico dos grandes vinhos de Pomerol.

Nariz
O bouquet revela-se delicado e complexo, dominado por notas de pequenos frutos pretos (mirtilo, amora), complementado por notas florais de peónia e um toque mentolado subtil que traz frescura e elegância.

Paladar
Na boca, este vinho seduz com a sua bela redondeza e carne generosa. Os taninos estão perfeitamente integrados e de grande finesse no paladar, oferecendo uma estrutura harmoniosa e equilibrada. O conjunto revela uma bela frescura aromática que se estende até um final persistente.

Harmonização de comida e vinho

Este Château Gazin 2024 combinará perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas, um peito de pato com frutas vermelhas, ou até pratos cozidos lentamente como um guisado de veado. Queijos azuis maturados como Roquefort ou Stilton também farão uma harmonização bem-sucedida.

Serviço e envelhecimento

Sirva entre 16 e 18°C. Embora este vinho possa ser apreciado na sua juventude, atingirá o seu auge entre 2029 e 2034, com um potencial de envelhecimento que pode se estender até cerca de 2034.

Um vinho Pomerol elegante com taninos refinados e notável frescura aromática

A propriedade

O Château Gazin é uma propriedade vinícola localizada em Pomerol na margem direita de Bordéus. Fundada em 1772 por Antoine Feuilhade, é hoje gerida pela família Bailliencourt desde 1918. A propriedade destaca-se pelo seu património histórico, tendo pertencido aos Cavaleiros de São João de Jerusalém na Idade Média, e é reconhecida como um grand cru de Pomerol.

O vinhedo

Cobrindo uma área de 26 hectares, o vinhedo do Château Gazin floresce num terroir Pomerol excepcional, caracterizado por solos de argila-cascalho. A camada superficial é composta por cascalho Güntz, enquanto o subsolo revela argilas azuis e verdes que dão aos vinhos o seu carácter distintivo. As vinhas, com uma média de 35 anos de idade, beneficiam de um microclima ideal e exposição óptima, permitindo que as uvas atinjam a maturidade perfeita.

A colheita

A colheita da safra 2024 ocorreu de 20 a 30 de setembro para os merlots e 3 de outubro para o cabernet sauvignon. Este ano permitiu a produção de uvas de qualidade notável, combinando concentração e frescura, elementos essenciais para produzir um vinho Pomerol equilibrado e expressivo.

Vinificação e envelhecimento

Vinificação parcelar. O envelhecimento, que dura de 14 a 16 meses, é realizado em barricas de carvalho francês, 50% novas e 50% de um vinho. Este método de envelhecimento favorece a elegância, equilíbrio, frescura e subtilezas aromáticas, permitindo que o vinho expresse plenamente o seu terroir.

Blend

Merlot (90%) e cabernet sauvignon (10%).