Château Fleur Cardinale 2023

Mais fresco na expressão, com fruta de cereja madura, amora e uma mineralidade calcária; parece mais fresco e mais profundo do que noutros anos; incrivelmente crocante, taninos pulverulentos, elegante, mostra finesse, precisão e elegância. Excelente!

Elaborado a partir de uvas colhidas neste encantador Grand Cru Classé e estagiado por 13 meses em 45% de carvalho novo (que agradável mudança em relação ao passado não muito distante, quando era dominado por excesso de taninos da madeira), o vinho exala aromas e sabores de ameixa madura e frutos vermelhos, com fruta mais escura e alcaçuz no palato suculento. Taninos sedosos também refletem a energia potencialmente positiva da safra. O vinho mostra vivacidade, levando a um final médio com elevação.

O Fleur Cardinale 2023 é rico e amplo no copo, mas sem qualquer excesso. Fruta de tonalidade escura, couro novo, incenso, tabaco, chocolate e notas florais elevadas fundem-se num conjunto harmonioso. Com o tempo, o 2023 ganha belamente em expressão, revelando um charme notável e muita classe.

Cerejas pretas cobertas de chocolate, alcaçuz, ameixas e nuances de espresso aparecem intensamente no nariz e no palato exuberante, polido e redondo. O lote é 60% Merlot, 35% Cabernet Franc e 5% Cabernet Sauvignon. Todo esse Cabernet extra faz realmente a diferença, trazendo mais frescura, complexidade e personalidade. Beber entre 2027 e 2040. 92-94 pts.

Rubi escuro e profundo, núcleo opaco, reflexos púrpura. Cerejas maduras, notas de alcaçuz, ameixas maduras, um toque de raspas de laranja cristalizadas, bouquet convidativo. Fruta suculenta e madura, textura elegante, taninos maduros, nougat subtil, mineral e persistente, final salino, bom potencial de guarda.

Bouquet exuberante (supermaduro), Demassine, creme de chocolate e violeta. No palato cheio, textura cremosa, nervo vibrante, núcleo mineral, malha tânica apertada e corpo fibroso. Final concentrado com compota de morango, ginjas em calda e grafite. Arredondado.

Cor ameixa vibrante, textura sedosa com doce fruto de damasco, mostrando verdadeira personalidade e elevação, progressão lindamente medida no palato; há fava de cacau, alcaçuz, chá preto, romã, enorme energia e concentração, carvalho grelhado muito bem julgado. pH 3,6. 45% de carvalho novo, além de ânforas, foudres, demi-muids, rendimento de 15 hl/ha, portanto extremamente baixo, tornando o assemblage habilidoso do vinho ainda mais impressionante. Família Decoster.

Pontuação: 89–91. Morango e framboesa combinam os seus aromas num nariz guloso, muito redondo e suculento. Notas que se prolongam numa matéria bastante brilhante, com taninos aveludados.

Pasta de ameixa e conserva de cereja se sobrepõem em camadas, com um toque crocante de alcaçuz vermelho e uma espinha dorsal de madeira de macieira levemente tostada no final. Muito bem executado. Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Melhor de 2027 a 2037. 6.400 caixas produzidas.