Château Fayat 2017

De cor granada‑púrpura média a intensa, o 2017 Fayat apresenta um nariz que se abre com uma nota elevada de cereja/medicinal sobre um núcleo de ameixas assadas e fungos, além de um sopro de cedro. No palato, de corpo médio, revela um carácter fúngico algo estranho, taninos rústicos e um final desagradável.

Suculento e aberto na sensação, com muitos sabores de ameixa, amora e cereja preta bem maduros e suculentos a irromper, apoiados por notas de alcaçuz e bolo de frutas. O longo final mantém a fruta em evidência. Sólido como rocha. Merlot e Cabernet Franc. Melhor entre 2022 e 2038. 703 caixas produzidas.

Um rasto de damasco-bravo e cereja preta percorre o palato. Há agradáveis sugestões de frescura mentolada, embora a influência da madeira seja um pouco demasiado dominante no final.

Aromas de mirtilos esmagados, alcatrão e menta conduzem a um corpo cheio, com um núcleo sólido de fruta e um final longo e saboroso. Revela profundidade e intensidade. Melhor depois de 2021.

O 2017 Fayat apresenta no nariz aromas de amora e notas terrosas tostadas, com um toque de menta à medida que areja. No paladar é de corpo médio, com taninos macios, um fino fio de acidez e um final bastante condimentado, de comprimento adequado. No momento, parece um pouco conservador, embora bem equilibrado. Deve recompensar após dois ou três anos em garrafa.

Cerejas pretas, tabaco seco, incenso floral e um toque de flor de laranjeira surgem deste Pomerol exótico e de corpo médio. Com bela profundidade de fruta, taninos maduros e arredondados e muito charme, é um delicioso 2017 que pode ser apreciado hoje ou guardado em cave por uma década.

Granada púrpura intensa com reflexos violáceos. Bouquet denso dominado por mirtilos, com mirtilos e geleia de amora-preta. Num segundo plano, alcaçuz e violeta. Paladar cheio, com extrato maduro e boa frescura, conferindo muita elegância ao vinho, mas falta concentração. Final de média duração com um cesto de bagas azuis, grafite e pau-rosa. Ligeiramente abaixo do ano anterior. 17,5/20

Kunz amostra de barrica 18: (100% Merlot, 18 hl/ha) Bouquet fechado, frutado, finamente opulento, morangos, chocolate, grafite, cedro. Palato aveludado e cheio, com boa fruta, taninos finos, aromática poderosa e doce, estrutura densa, final longo, aromático e doce.

(100% Merlot, 18 hl/ha) Bouquet fechado, frutado, finamente opulento, morangos, chocolate, grafite, cedro. Palato sedoso e cheio, com boa fruta, taninos finos, aromática intensa e doce, estrutura densa, final longo, aromático e doce. 17/20 2024 - 2038

A primeira amostra carecia de coerência no palato. Reprovado na segunda semana, este vinho ganhou em aromaticidade e complexidade.

Vinho fresco e suculento, sustentado por uma bela trama ácida, taninos redondos e um toque de grafite no final.

O nariz é frutado, fresco, estruturado e oferece concentração. Revela notas de framboesa fresca, amora carnuda e, mais discretamente, cassis, associadas a finos toques de especiarias, chá, grafite, bem como um discreto toque tostado e de especiarias doces/baunilha. Na boca é frutado, suculento, equilibrado e oferece suavidade, gourmandise, uma fina cremosidade, tensão e uma espinha dorsal mineral. No palato, este vinho expressa notas de amora carnuda, cassis carnudo e, mais levemente, framboesa fresca, associadas a finos toques de pequenas bagas vermelhas/cerejas frescas, fava-tonca, um toque de avelã triturada (em fundo), bem como uma sutil ponta de alcaçuz, especiarias e tabaco. Os taninos são finos e bem trabalhados. Boa persistência.

Vinho de cor intensa, com nariz frutado e maduro; na boca é macio, saboroso, frutado e agradável, com corpo e comprimento médios. Vinha afetada por geada em 60%.

Notas de terra molhada, azeitonas, ervas, tomilho e cereja abrem o vinho. De corpo médio e do lado vivo e fresco, apresenta um caráter energético de frutos vermelhos no final. O vinho foi produzido este ano com 100% Merlot devido aos danos causados pela geada e à redução dos rendimentos.