Château Faugères 2023

Geleia de amora, cerejas, notas florais; palato austero, taninos perceptíveis, efeito secante, final amargo; irá harmonizar-se?

O Faugères 2023 é um vinho de grande classe e elegância, e uma das colheitas mais refinadas de Saint-Émilion de Silvio Denz de que me lembro de ter provado. Notas subtis florais, de especiarias e de carácter gastronómico entrelaçam-se com um núcleo de fruta de polpa escura neste 2023 verdadeiramente impressionante.

Gosto muito do caráter floral deste vinho. Ele se encaixa perfeitamente com suas camadas de textura macia e polida, rica, madura, doce e, acima de tudo, com um final longo, cremoso e cheio de fruta, com apenas um toque de ervas saborosas e apimentadas no retrogosto. Será um vinho belíssimo para aproveitar quando for lançado ou, se preferir, para envelhecer por alguns anos e ganhar ainda mais complexidade. O corte é de 70% Merlot, 25% Cabernet Franc e 5% Cabernet Sauvignon. Beber de 2026 a 2045.

Rubi escuro e profundo, núcleo opaco, reflexos púrpura, aclaramento na borda. Amoras, cerejas, um toque de carvalho fino, bouquet convidativo. Suculento, elegante, fresco, cerejas maduras, taninos redondos, acidez fina, elegante e com boa persistência, certo potencial de envelhecimento.

Como sempre, reflexo de um terroir poderoso que dá vinhos intensos e concentrados, com fava de cacau e especiaria de pimenta‑preta, uma boa nota de pedra‑pomes e carvalho tostado bem integrado, ainda que evidente.

Nota: 85–87. Notas balsâmicas, laranja sanguínea e pot-pourri compõem um nariz sobremaduro. No paladar, evoca pó de arroz e os taninos impõem-se.