Château Faugères 2020

Um Grand Cru Classé de Saint-Émilion harmonioso e estruturado, do Château Faugères

A propriedade

O terroir do Château Faugères remonta ao século XIX. Em 1987, foi herdado por Pierre-Bernard Guisez e sua esposa, que, com a colaboração de Michel Rolland, transformaram esta vinha num dos tesouros da denominação Saint-Émilion, incutindo uma busca incessante pela qualidade e o desejo de exaltar um terroir único.

A vinha

A vinha deste Grand Cru Classé ocupa 37 hectares na denominação Saint-Émilion. A vinha é gerida segundo práticas de agricultura sustentável.

A vindima

Um inverno particularmente chuvoso foi seguido por uma primavera muito amena, o que favoreceu uma forte pressão de míldio. Graças às condições secas e quentes em meados de maio, a floração foi homogénea e precoce. A partir de 19 de junho, as chuvas deram lugar a tempo seco e fresco até meados de julho, data que marcou o início do envero. Foram registadas fortes ondas de calor até meados de agosto, quando as tão aguardadas tempestades permitiram a retomada do processo de amadurecimento. As uvas, colhidas cerca de dez dias antes da média, apresentam taninos firmes, cor intensa e um equilíbrio perfeito.

Vinificação e envelhecimento

28 dias de maceração. O estágio dura 12 meses (50% em barricas de carvalho francês novas, 50% em barricas de segundo vinho).

Assemblagem

Merlot (70%), Cabernet Franc (21%) e Cabernet Sauvignon (9%).

Características e recomendações de prova de Château Faugères 2020

Prova

A vindima de 2020 impressiona pela sua estrutura, equilíbrio e importante potencial de envelhecimento.