Château Duhart-Milon 2011

De estilo soberbo, frutado e crocante, firme sem excessos, elegante, clássico.

Um Duhart que foi particularmente contido na juventude, continua a evoluir e será ainda melhor dentro de dois ou três anos. Muito sumo, frutos escuros e taninos firmes. É um vinho com tanta frescura que o final se torna deliciosamente salivante. Não exuberante, mas com fruta bem colocada, bem equilibrada e uma confiança serena. Rendimento de 47 hl/ha. 50% carvalho novo.

O 2011 Duhart-Milon apresenta um nariz mais carnudo, com frutos vermelhos silvestres, solo argiloso e grafite. Com a aeração, desenvolve-se um toque mentolado. No palato é saboroso, firmemente em sabores secundários, com sucos de carne, couro e ervas provençais. Falta frescor no final – uma amostra algo peculiar. Prova cega na degustação anual de 10 anos.

O lote é composto por 75% Cabernet Sauvignon e 25% Merlot. Com um perfume de cereja negra, fumo e grafite, o vinho oferece sabores amplos, frescos e mastigáveis de Cabernet, com frescura e cassis. 91–93 pts

Granada rubi escura, reflexos púrpura, subtil orla ocre. Ameixas maduras, um toque de figos e nougat, fundo de amoras frescas e delicada sapidez de madeira nobre. Suculento, maduro e equilibrado, taninos evoluídos, final achocolatado, já muito bem desenvolvido e pronto a beber, comprimento médio, frutos silvestres no retrogosto.

Belo nariz de cedro, equilibrado e complexo, mas desejar-se-ia mais energia e pureza para o seu estatuto e o seu terroir.

Mais fresco do que o habitual e de corpo médio, Duhart originou um vinho macio e fino, de bela pureza. Estará pronto para ser consumido relativamente cedo.

Cor escura, intensa e evoluída. Nariz muito aromático, fino, frutado e profundo. Nuances de frutos maduros. Toque de cedro. Amplo na entrada, macio no desenvolvimento, aromático, com bom corpo e sobretudo sem arestas tanínicas; o vinho alonga-se no final, com o retorno dos sabores descritos no nariz. Um lote de 75% cabernet sauvignon e 25% merlot. Teor alcoólico moderado de 12,5%.

Duhart-Milon continua a evoluir, ficando cada vez melhor e mais sofisticado. Esta safra de 2011 ilustra bem essa tendência, com especiarias elegantes, fruta de cassis e taninos firmes. A fruta é bem definida, e a acidez típica do Cabernet realça o lado mais fresco do vinho. Beber a partir de 2017.