Château de Tracy : Grand Bois 2022

A expressão exclusiva de um grande terroir de Pouilly-Fumé

A propriedade
A história do Château de Tracy começou em 1396, data da primeira menção às suas vinhas. Fundada pela família escocesa d'Estutt, a propriedade viveu um verdadeiro renascimento em 1952, graças ao Conde Alain d'Estutt d'Assay e à sua esposa. Atualmente, a sua filha, Juliette d'Assay, dirige esta propriedade de 37 hectares situada na Nièvre, no coração da região do Loire. A propriedade distingue-se pela sua excecional continuidade familiar e pela busca de um Sauvignon Blanc autêntico, que reflete a riqueza do seu terroir com humildade e precisão.

O vinhedo
A cuvée "Grand Bois" resulta de uma seleção meticulosa numa pequena parcela de um hectare, colhida manualmente no reconhecido lieu-dit de 101 Rangs. Este terroir excecional da denominação Pouilly-Fumé assenta em solos compostos por calcário Kimmeridgiano, argila e sílex. As vinhas, com cerca de 28 anos, são renovadas através das próprias seleções massais tradicionais da propriedade, garantindo uma tipicidade ancestral. Comprometida com uma abordagem sustentável, a vinha detém a certificação de Alto Valor Ambiental desde 2014, com práticas vitícolas responsáveis centradas no bem-estar da planta.

Casta
Sauvignon Blanc (100%).

Características e notas de prova do Pouilly-Fumé "Grand Bois" 2022 do Château de Tracy

Notas de prova

Cor
Brilhante, a cor apresenta um tom pálido e luminoso.

Nariz
O bouquet aromático exala notas intensas de citrinos e frutos brancos, acompanhadas de subtis nuances minerais típicas do seu terroir.

Boca
Na boca é sedutor pela sua tensão, amplitude e final longo e salino.

Harmonização
Concebida como um verdadeiro vinho gastronómico, esta cuvée harmoniza maravilhosamente com pratos delicados, como peixe branco ou um prato de marisco.