Château de Fieuzal 2012

A riqueza e densidade de um Graves Grand Cru Classé

Nascido no alvorecer de uma bela colheita clássica para a região de BordéusO Château de Fieuzal 2012 é o resultado de uma colheita bem sucedida e de vinificações perfeitamente executadas sob a direcção do talentoso Stephen Carrier, confirmando o elevado padrão desta bela propriedade localizada em Pessac-Léognan.

Elaborado com o maior respeito pelo terroir e pelas castas, o Château de Fieuzal 2012 revela a expressão típica de um Grand Cru Classé de Graves. Cada casta utilizada no lote foi vinificada separadamente, a fim de preservar as suas características respectivas Merlot (20%) e Cabernet Franc (5%) foram vinificadas em cubas de aço inoxidável, enquanto o Petit-Verdot (5%) e o Cabernet Sauvignon (70%) foram principalmente vinificadas em cubas de betão.

A mistura do Château de Fieuzal 2012 exprime assim a complexidade e particularidade de cada casta em notas simultaneamente frutadas, picantes e amadeiradas. Poderoso, o bouquet aromático embala o nariz com aromas de groselha negra que dominam antes de dar lugar a notas apimentadas e baunilha. Do ataque na boca, o cru lisonjeia o paladar com a sua generosa densidade realçando uma bela riqueza aromática estruturada por uma estrutura tânica muito presente. O desenvolvimento do paladar sublinha a finura do cruzeiro que se estende ao longo de um acabamento prolongado, realçado por uma acidez brilhante.

Um Grand Cru Classé de Graves que é ao mesmo tempo rico e elegante, cujo futuro parece brilhante e promissor para os próximos anos.